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材料:
黄油150克,橙子1个刮皮屑,细砂糖60克,蜂蜜20g,鸡蛋1个,蛋黄1个,牛奶50克,酸奶60克,低粉180克,玉米淀粉20克,可可粉30克,无铝泡打粉3克,耐烤巧克力豆100克
做法:
1.做橙糖,刨橙子皮刨丝之后把糖还有蜜蜂加在一起拌合(我头天晚上黄油没弄好所以先做的糖这样橙子的味道充分融入糖中)
2.室温黄油打散,加入橙糖,打发
3.分次少量加入打散的全蛋和蛋黄打至颜色发白体积变大
4.分次加入酸奶
(我用辉山酸奶我觉得这个比较好,因为上大学的时候做实验都拿这个做菌种)
5.加入过筛后的所有粉类,先用刮刀大致切拌均匀,再用电动打蛋器慢速打匀即可
6.加入巧克力豆切拌均匀,挤入纸杯中,170度15-20分钟。用牙签扎一下看有没有渣滓没有就是好啦~!放凉备用即可
里面的橙子皮其实要是不喜欢橙子,还可以用香草精啊5g左右~!朗姆酒5ml~!柠檬皮~!我觉得都可以看你喜欢哪个啦尝试一下~!
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橙香可可松饼
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