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日志

咖啡沙龙饮品2

热度 1已有 814 次阅读2013-3-1 19:05 |个人分类:咖啡与调酒|系统分类:动感咖啡| 咖啡, 沙龙

51.杏仁摩卡拿铁 Latte Almond Mocha
  材料:浓缩咖啡 30毫升 达芬奇杏仁糖浆 7.5毫升 达芬奇巧克力酱15毫升 牛奶 180毫升
  做法:1.将杏仁糖浆和巧克力酱倒入杯中混合搅拌均匀
        2.倒入浓缩咖啡
        3.加入蒸汽牛奶,铺上奶泡即可
52.蓝色酸奶苏打 Blue Yogurt Soda
  材料:达芬奇蓝橙糖浆15毫升 酸奶 120毫升 苏打水 90毫升 冰块16盎司
  做法:1.将蓝橙糖浆和酸奶混合搅拌均匀
        2.将混合物倒入装有冰块的杯中
        3.向杯中注满苏打水即可
53.蓝苹果苏打 Blue Apple Soda
  材料:达芬奇绿苹果糖浆 22.5毫升 达芬奇蓝橙糖浆7.5毫升 苏打水150毫升 柠檬汁5毫升 冰块16盎司
  做法:1.将柠檬汁倒入玻璃杯中
        2.混合糖浆搅拌均匀,将混合物倒入装满冰块的杯中
        3.倒入苏打水即可
54.薄荷拿铁咖啡 Mint Latte
  材料:浓缩咖啡30毫升 达芬奇薄荷糖浆7.5毫升 达芬奇焦糖糖浆15毫升 牛奶180毫升
  做法:1.将糖浆混合搅拌均匀倒入杯中
        2.倒入浓缩咖啡
        3.加入蒸汽牛奶
        4.顶部铺上奶泡即可
55.摩卡杏仁冰咖啡 Iced Almond Mocha
  材料:浓缩咖啡60毫升 达芬奇杏仁糖浆15毫升 达芬奇巧克力酱30毫升 牛奶90毫升 冰块16盎司
  做法:1.将糖浆混合搅拌均匀
        2.将牛奶和糖浆倒入玻璃杯中,装满冰块
        3.倒入浓缩咖啡,制作分层效果
56.混合草莓苏打 Mixed Berry Soda
  材料:棕榈湾混合奶昔30毫升 达芬奇草莓糖浆15毫升 苏打水150毫升 冰块16盎司
  做法:1.将混合奶昔和草莓糖浆倒入杯中混合均匀
        2.将混合入倒入杯中
        3.放入冰块倒入苏打水即可
57.猕猴桃蔓越莓鸡尾酒 Kiwi-Cranberry Cocktail
  材料:达芬奇猕猴桃糖浆22.5毫升 达芬奇蔓越莓汁7.5毫升 苏打水 150毫升 冰块 16盎司
  做法:1.将猕猴桃糖浆和蔓越莓汁倒入杯中混合均匀
        2.放入冰块加满苏打水即可
58.英式太妃拿铁 English Toffee Latte
  材料:浓缩咖啡30毫升 达芬奇太妃糖浆7.5毫升 牛奶180毫升
  做法:1.将太妃糖浆倒入杯中
        2.倒入新萃取的浓缩咖啡
        3.将牛奶倒入拉花钢杯中,加热。
        4.将热牛奶倒入杯中,铺上奶泡装饰即可
59.香草糖浆拿铁 Vanilla-Caramel Treat
  材料:浓缩咖啡30毫升 达芬奇法国香草糖浆7.5毫升 达芬奇焦糖糖浆10毫升 牛奶180毫升
  做法:1.将香草糖浆和焦糖糖浆倒入杯中混合均匀
        2.注入新萃取的浓缩咖啡
        3.加入牛奶,铺上奶泡,挤上香草糖浆和焦糖糖浆装饰即可
60.榛子巧克力冰沙 Chocolate-Hazelnut Frappe
  材料:浓缩咖啡60毫升 达芬奇杏仁糖浆15毫升 达芬奇巧克力酱30毫升 达芬奇frappease粉2汤匙 牛奶 30毫升 冰块16盎司
  做法:1.将所有材料倒入搅拌机中搅拌均匀
        2.将混合液倒入玻璃杯中装饰即可
61.朗姆酒咖啡鸡尾酒 Rum-Coffee Mocktail
  材料:浓缩咖啡60毫升 达芬奇朗姆酒糖浆15毫升 达芬奇焦糖糖浆30毫升 达芬奇frappease粉2汤匙 牛奶30毫升 冰块 16盎司
  做法:1.将所有材料倒入搅拌机中搅拌均匀
        2.将混合物倒入杯中即可
62.奶油拿铁 Butterscotch Latte
  材料:浓缩咖啡30毫升 苏格兰黄油糖浆7.5毫升 牛奶180毫升
  做法:1. 把DaVinci白脱苏格兰糖浆倒入一个12盎司的容器
        2. 加入新鲜煮的濃縮咖啡,调匀
        3. 加入蒸过的牛奶
        4. 上面加上奶泡
63.爱尔兰摩卡拿铁冰咖啡 Irish Mocha Latte
  材料:浓缩咖啡60毫升 达芬奇巧克力酱20毫升 达芬奇爱尔兰奶油糖浆15毫升 牛奶120毫升 冰块16盎司
  做法:1. 把糖浆,巧克力浆和牛奶倒入第一个玻璃杯内调匀
        2. 把浓缩咖啡倒入装满冰块的另一个玻璃杯
        3. 把第一个玻璃杯的混合液也倒入装有浓缩咖啡那个杯的上面
64.混合水果苏打 Mixed Fruit Soda
  材料:达芬奇草莓糖浆15毫升 达芬奇西番莲糖浆7.5毫升 苏打水150毫升 冰块16盎司
  做法:1. 把Davinci 草莓,酸果蔓和百香果糖浆混合倒在一起调匀
        2. 把这一混合液倒入一杯装满冰块的玻璃杯中
        3. 再把苏打注入这装满混合液及冰块的玻璃杯中
65.桃味苏打 Peach Soda
  材料:棕榈湾芒果冰沙20毫升 桃子糖浆15毫升 苏打水150毫升 冰块16盎司
  做法:1. 把PalmBay 芒果冰沙浆倒入装有16盎司冰块的玻璃杯中
        2. 然后加入Davinci 桃子味糖浆,再加入苏打饮料
66.榛子冰沙 Hazelnut Frappe
  材料:浓缩咖啡60毫升 达芬奇巧克力酱30毫升 达芬奇榛子糖浆15毫升 达芬奇frappease粉2汤匙 牛奶30毫升 冰块16盎司
  做法:1.将所有材料倒入搅拌机中搅拌均匀
        2.将混合入倒入玻璃杯中,挤上鲜奶油装饰即可
67.黄油朗姆酒冰沙 Butter Rum Frappe
  材料:达芬奇白巧克力酱30毫升 达芬奇黄油朗姆酒糖浆15毫升 达芬奇frappease粉2汤匙 牛奶90毫升 冰块 16盎司
  做法:1.将所有材料倒入搅拌机中搅拌均匀
        2.将混合物倒入玻璃杯中即可
68.浆果摩卡拿铁 Mocha Berry Latte
  材料:浓缩咖啡30毫升 达文西巧克力酱10毫升 达文西蓝莓糖浆7.5毫升 牛奶180毫升
  做法:1.将蓝莓糖浆和巧克力酱倒入杯中搅拌均匀
        2.在杯中注入浓缩咖啡
        3.加入牛奶铺上奶泡
        4.最后装饰上蓝莓糖浆
69.朗姆摩卡冰拿铁 Rum Mocha Latte
  材料:浓缩咖啡60毫升 达芬奇巧克力酱20毫升 达芬奇朗姆糖浆15毫升 牛奶120毫升 冰块16盎司 鲜奶油 适量
  做法:1.将朗姆糖浆和巧克力酱、牛奶混合倒入杯中
        2.倒入浓缩咖啡,加满冰块
        3.挤上鲜奶油装饰即可
70.甘露咖啡拿铁 Kahlua Cream Latte
  材料:浓缩咖啡30毫升 达芬奇焦糖糖浆7.5毫升 达芬奇卡鲁瓦糖浆10毫升 牛奶180毫升
  做法:1.将卡鲁瓦糖浆和焦糖糖浆倒入杯中搅拌均匀
        2.倒入浓缩咖啡,混合均匀
        3.加入蒸汽牛奶,铺上奶泡,用焦糖糖浆装饰即可
71.雪稻冰沙 Snowy Paddy Frappe
  材料:达芬奇白巧克力酱30毫升 达芬奇薄荷糖浆15毫升 达芬奇冰沙粉2汤匙 牛奶90毫升 冰块16盎司
  做法:1.将所有材料倒入搅拌机中,搅拌均匀
        2.将混合液倒入玻璃杯中,挤上鲜奶油装饰即可
72.粉红水果苏打 Red Berry X’mas Soda
  材料:达芬奇树莓糖浆22.5毫升 达芬奇草莓糖浆15毫升 青柠汁1茶匙 苏打水150毫升 冰块16盎司
  做法:1.将树莓糖浆和草莓糖浆混合在一起
        2.将混合物倒入玻璃杯中冰加满冰块
        3.倒入苏打水和青柠汁即可
73.蓝绿花式苏打 Blue-Green Fancy Soda
  材料:达芬奇奇异果糖浆22.5毫升 达芬奇蓝色库拉索糖浆15毫升 苏打水150毫升 青柠汁1茶匙 冰块16盎司
  做法:1.倒入达芬奇奇異果糖浆和蓝色库拉索糖浆在玻璃杯並加滿冰块。
        2.加满苏打水和青柠汁
        3.装饰上几片奇异果片即可
74.舞蹈的色彩 Dance of colour
  材料:浓缩咖啡30毫升 达芬奇草莓糖浆5毫升 达芬奇马卡达姆坚果糖浆10毫升 糖浆5毫升 鲜牛奶20毫升 冰块100克
  做法:1.把糖浆轻轻倒入香槟杯,以草莓,坚果,和糖,让他们可以层次分明。
        2.将1杯的浓縮咖啡和约100克的冰倒入搅拌机中,使用高速混合搅拌均匀。
        3.放入一些冰块(3块),然后也放入20毫升的鲜牛奶。
        4.轻轻增加混合浓縮咖啡在一层鲜奶上。
        5.挤上鲜奶油撒上淡红色巧克力屑装饰即可
75.咖啡之吻 Espresso Kisses
  材料:浓缩咖啡30毫升 达芬奇马卡达姆坚果糖浆5毫升 柔软光滑的泡沫牛奶20毫升 鲜奶油 适量 蜂蜜5毫升 肉桂粉 适量
  做法:1.制作糖环,将糖浆沿着咖啡杯的边缘倒入,沾上红糖粒,
        2.用喷火枪烧杯的边缘使之出现糖环
        3.倒入浓缩咖啡
        4.倒入糖浆
        5.铺上奶泡
        6.挤上鲜奶油,撒上蜂蜜和肉桂粉装饰即可
76.法式摩卡拿铁 FRENCH MOCHA LATTE
  材料:浓缩咖啡 30毫升 达芬奇巧克力酱10毫升 达芬奇法国香草糖浆7.5毫升 牛奶180毫升
  做法:1.将巧克力酱和香草糖浆倒入杯中
        2.加入刚萃取的浓缩咖啡
        3.加入蒸汽牛奶
        4.铺上奶泡装饰即可
77.爱尔兰激情拿铁 IRISH PASSION LATTE
  材料:浓缩咖啡30毫升 达芬奇爱尔兰糖浆10毫升 冰牛奶7.5毫升 牛奶180毫升
  做法:1.将糖浆和冰牛奶倒入玻璃杯中
        2.加入浓缩咖啡
        3.加入蒸汽牛奶
        4.铺上奶泡装饰即可
78.苦甜冰咖啡 BITTER SWEET LATTE
  材料:浓缩咖啡60毫升达芬奇巧克力酱20毫升 达芬奇草莓糖浆15毫升 冰牛奶 15毫升 牛奶120毫升 冰块16盎司
  做法: 1. 将浓縮咖啡倒入搅拌杯中。
        2. 将达芬奇巧克力酱和冰牛奶混合。
        3. 在另一个杯中混合巴氏奶和草莓糖浆。
        4. 将混合好的酱汁倒入一个盛满冰的杯子中。
        5. 在杯中加入混合好的糖浆。
        6. 将生奶油浮于顶部。
  79.魔法雪花冰沙 ENCHANTED SNOW FRAPPE
  材料:达芬奇白巧克力酱30毫升 达芬奇苏格兰黄油糖浆15毫升 达芬奇冰沙粉2汤匙 冰牛奶15毫升 牛奶90毫升 冰块 16盎司
  做法:1.将所有材料倒入搅拌机中搅拌均匀
        2.将混合物倒入玻璃杯中即可
  80.草莓玫瑰苏打 STRAWBERRY-ROSE SODA
  材料:达芬奇草莓糖浆15毫升 海乐迪芙玫瑰2袋 热水90毫升 柠檬汁1茶匙 苏打150毫升 冰块16盎司
  做法 :1.用热水冲泡哈拉帝夫玫瑰泡茶三分钟。
        2.将达芬奇草莓糖浆与茶混合。
        3.将一玻璃杯盛满冰。
        4.倒入苏打水和柠檬水
  81.甜蜜之吻果浆 SWEET KISSED BERRY
  材料:达芬奇草莓糖浆20毫升 草莓酸奶1/2杯 鲜草莓3个 糖浆20毫升 柠檬汁5毫升 牛奶30毫升 冰块16盎司
  做法:1. 将草莓切成小块。
        2. 将所有配料倒进果汁机里。
        3. 搅拌完成後并倒入一16盎司的杯中。
  82.奶油香草拿铁 Creamy Vanilla Latte
  材料:浓缩咖啡30毫升 达芬奇法国香草糖浆7.5毫升 达芬奇焦糖糖浆5毫升 牛奶180毫升
  做法:1.将法国香草糖浆和焦糖糖浆倒入咖啡杯中
        2.加入浓缩咖啡
        3.加入蒸汽牛奶,铺上奶泡即可
  83.粉红浆果苏打 Pink-berry Soda
  材料:达芬奇草莓糖浆10毫升 达芬奇蔓越莓汁25毫升 苏打水 150毫升 冰块 16盎司
  做法:1.将糖浆混合倒入玻璃杯中
        2.在玻璃杯中加入冰块
        3.注满苏打水,加入草莓装饰即可
  84.巧克力坚果冰拿铁 Choco-nut Latte
  材料:浓缩咖啡60毫升 达芬奇巧克力酱30毫升 达芬奇榛子糖浆15毫升 牛奶120毫升 冰块16盎司
  做法:1.将巧克力酱和榛子糖浆混合
        2.在杯中放入牛奶,加入冰块
        3.将1中的混合入倒入杯中
        4.加入浓缩咖啡即可
  85.白酥冰沙 White Crispy Frappe
  材料:达芬奇白巧克力酱30毫升 达芬奇榛子糖浆15毫升 达芬奇冰沙粉2汤匙 冰牛奶15毫升 牛奶90毫升 谷物 适量 冰块 16盎司
  做法:1.将所有材料倒入搅拌机中搅拌均匀
        2.将混合物倒入杯中,装饰上巧克力棒、谷物粒即可
  86.可可脂 Cocoa Butter
  材料:巧克力酱5毫升 达芬奇黄油朗姆酒糖浆10毫升 可可粉2茶匙 牛奶180毫升
  做法:1.将巧克力酱和朗姆酒糖浆倒入杯中
        2.将可可粉化开倒入杯中
        3.将蒸汽牛奶倒入杯中,铺上奶泡即可
  87.常绿苏打 Evergreen Soda
  材料:达芬奇绿苹果糖浆25毫升 达芬奇柠檬糖浆10毫升 苏打水150毫升 冰块16盎司
  做法:1.将糖浆混合倒入杯中
        2.在杯中放入冰块
        3.注入苏打水即可
  88.太妃拿铁 Toffee Latte
  材料:浓缩咖啡30毫升 英式达芬奇太妃糖浆7.5毫升 达芬奇烤杏仁糖浆 5毫升 牛奶 180毫升
  做法:1.将太妃糖浆和杏仁糖浆倒入杯中,搅拌均匀
        2.加入浓缩咖啡,搅拌
        3.加入蒸汽牛奶
        4.铺上奶泡,装饰即可
  89.香草拿铁 Vanilla Latte
  材料:浓缩咖啡30毫升 法式香草糖浆7.5毫升 达芬奇烤杏仁糖浆5毫升 牛奶 180毫升
  做法:1.将糖浆倒入杯中
        2.加入新萃取的浓缩咖啡搅拌
        3.加入蒸汽牛奶
        4.铺上奶泡,装饰即可
  90.樱桃冰拿铁 Iced Cherry Latte
  材料:浓缩咖啡60毫升 达芬奇黑樱桃糖浆7.5毫升 达芬奇英式太妃糖浆15毫升 牛奶120毫升 冰块 16盎司 鲜奶油 适量
  做法:1.将糖浆倒入杯中搅拌均匀
        2.加入冰块
        3.倒入浓缩咖啡
        4.装饰上鲜奶油即可
  91.激情茉莉 Jasmine Passion
  材料:茉莉花茶 2茶包 百香果冰沙酱 30毫升 热水 150毫升 糖水15毫升 冰块16盎司
  做法:1.制作茉莉花茶。将茶包放在热水里3分钟,捞出茶包
        2.加入糖水,冰沙酱,搅拌均匀
        3.在杯中加入冰块,倒入搅拌好的茉莉花茶,装饰上柠檬片即可
  92.普通话苏打 Mandarin Soda
  材料:达芬奇蓝橙糖浆15毫升 橘子汁30毫升 柠檬水 5毫升 普通糖水15毫升 苏打水120毫升 冰块 16盎司
  做法:1.将蓝橙糖浆 橘子汁 柠檬水和糖水放入杯中,搅拌均匀
        2.在杯中加满冰块,注入调好的混合物,加满苏打水,装饰上红樱桃 即可
  93.香蕉冰沙 Banana Blitz
  材料:棕榈湾芒果冰沙50毫升 达芬奇香蕉糖浆22.5毫升 水100毫升 冰块16盎司
  做法:1.将所有材料倒入搅拌机中,搅拌均匀
        2.将混合物倒入玻璃杯中,装饰上小花伞即可
  94.杜鹃花 Azalea
  材料:浓缩咖啡30毫升 桃子汁 30毫升 红玫瑰茄水 适量 鲜奶 适量
  做法:1.准备两块冰放到杯子里;
        2.将桃子放入榨汁机里,榨到细碎之后就加到杯子里,大概30cc
        3.用牛奶的泡沫和玫瑰茄汁一起,为了加点色彩,然后加入杯中;
        4.加入已准备好的濃縮咖啡;
        5.搅拌使之融合,即可。
  95.紫放松 Violet Relax
  材料:无籽葡萄 200克 蓝莓糖浆 15毫升 红葡萄汁 60毫升 鲜奶油 120毫升 鲜奶 适量 糖浆1茶匙
  做法:1.将已榨过的葡萄过滤,为了提取葡萄汁放到锅中;
        2.将以上所述的成分放到已有葡萄汁的锅中;
        3.开火将所有的配料加热,并搅拌;
        4.将加热好的材料放入espresso中;
        5.搅拌使之融合,即可
  95.草本茶喷 Herb Tea Phon
  材料:泡茶设备(Herb Tea Phon) 1套 Cranberry Tea 5克 泡茶的水 300cc 液化气炉 1套
  制作方法:
1、在壶里加入300CC的水,注意不要让水泼在外面,如果壶打湿了,一定要赶紧擦干,然后把炉子打开;
2、当水开始热的时候,就在茶具组里放茶叶的位置里加茶,然后把它放置成套。
3、当水够热的时候,壶中水形成的压力会让水从下到上面,直到没有,并让茶叶泡在水中,然后渐渐的关
小液化气,等过了差不多2-2.5分钟,就关掉液化气。
4、漏斗里的水又会渐渐地向下流,然后取下装茶的漏斗,两人份的茶汁便可上桌了。
  96.白色抹茶拿铁 White Matcha Latte
  材料:绿茶粉 3克 达芬奇白巧克力酱 10毫升 牛奶180毫升
  做法:1.将绿茶粉和白巧克力酱倒入杯中混合
        2.倒入蒸汽牛奶,搅拌
        3.铺上奶泡。装饰即可
  97.雪抹茶冰沙 Snowy Matcha Frappe
  材料:绿茶粉3克 普通糖浆7.5毫升 牛奶180毫升 鲜奶油 适量
  做法;1.将绿茶粉和糖浆混合
        2.倒入蒸汽牛奶
        3.铺上鲜奶油装饰即可
98.奶油摩卡拿铁 Creamy Mocha Latte
  材料:浓缩咖啡30毫升 达芬奇爱尔兰奶油糖浆7.5毫升 达芬奇巧克力酱 10毫升 牛奶 180毫升
  做法:1.将爱尔兰糖浆和巧克力酱倒入杯中
        2.倒入新萃取的浓缩咖啡
        3.倒入牛奶,铺上奶泡装饰即可
99.奶油摩卡冰拿铁 Creamy Mocha Latte
  材料:浓缩咖啡60毫升 达芬奇巧克力酱10毫升 达芬奇奶油糖浆15毫升 牛奶120毫升 冰块 16盎司
  做法:1.将巧克力酱和奶油糖浆倒入杯中
        2.倒入部分浓缩咖啡
        3.将冰块加满杯中,倒入做好的咖啡
        4.铺上泡沫,即可
100. 热带冰沙 Tropical Smoothie
  材料:棕榈湾百香果冰沙 60毫升 棕榈湾芒果糖浆 30毫升 冰块 16盎司
  做法:1.将所有材料倒入搅拌机中,搅拌均匀
        2.将混合入倒入杯中即可

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