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[求助] 各位大神,关于碎冰机的问题,速来,谢谢....

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发表于 2015-4-16 21:52:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
        店里有两台碎冰机,碎冰是调酒用的,电动碎得太细,手摇又麻烦,请问你们都用什么碎冰机的,有没有电动的,碎得又不是太细的?
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
 楼主| 发表于 2015-4-16 22:18:15 | 显示全部楼层
顶上去
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发表于 2015-4-16 23:48:31 | 显示全部楼层
口布,包住冰,拎住一头,往地上砸。

做出酒,看结果,你就懂了。
[发帖际遇]: huibrother 调酒得了冠军,奖励 4 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2015-4-17 06:00:12 | 显示全部楼层
huibrother 发表于 2015-4-16 23:48
口布,包住冰,拎住一头,往地上砸。

做出酒,看结果,你就懂了。

很粗暴,但实用,也可以用小毛巾等包住,用木槌敲打至你想要的程度
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发表于 2015-4-17 11:55:46 | 显示全部楼层
梦幻调酒师 发表于 2015-4-17 06:00
很粗暴,但实用,也可以用小毛巾等包住,用木槌敲打至你想要的程度

对!
目的是把冰砸”酥“。

这种冰,最适合密度大的短饮,利口。
口感完全不同。

原因就不解释了,做了,喝了,就明白。
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