各位大神，关于碎冰机的问题，速来，谢谢....

Panda仔

        店里有两台碎冰机，碎冰是调酒用的，电动碎得太细，手摇又麻烦，请问你们都用什么碎冰机的，有没有电动的，碎得又不是太细的？

Panda仔

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huibrother

口布，包住冰，拎住一头，往地上砸。

做出酒，看结果，你就懂了。

梦幻调酒师

huibrother 发表于 2015-4-16 23:48
口布，包住冰，拎住一头，往地上砸。

做出酒，看结果，你就懂了。

很粗暴，但实用，也可以用小毛巾等包住，用木槌敲打至你想要的程度

huibrother

梦幻调酒师 发表于 2015-4-17 06:00
很粗暴，但实用，也可以用小毛巾等包住，用木槌敲打至你想要的程度

对！
目的是把冰砸”酥“。

这种冰，最适合密度大的短饮，利口。
口感完全不同。

原因就不解释了，做了，喝了，就明白。