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西柚薄荷莫吉托 Grapefruit-and-Mint Mojito

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发表于 2014-11-10 07:40:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【中文名称】:
【英文名称】:
【调制配方】: -
【调制步骤】: -
【载具选择】: 细长杯
【配方来源】: -
【使用装饰】: 薄荷
【调制方法】: 兑和法
【酒精含量】:
【建议售价】: 28 元

西柚薄荷莫吉托

西柚薄荷莫吉托

4人份配方:糖1/3杯、水半杯、薄荷叶半杯、红宝石西柚1个、白朗姆酒3/4杯、冰3杯、苏打水1杯
调法:
1、锅中加入糖和水加热煮沸至溶解,熄火后加入薄荷叶,浸泡10分钟,过滤,去除薄荷叶与杂质,冷藏备用。
2、西柚去皮,皮切成条,放入大水罐中加入朗姆酒,盖好,浸泡30分钟,过滤去除皮。
3、柚子切成块,每个杯子放入2~3块,加入冰块,倒入朗姆酒西柚皮混合液1.5盎司左右,薄荷糖浆1盎司,1/4杯的苏打水,看情况再加些冰,用薄荷嫩枝装饰。

用自制的薄荷糖浆代替捣碎的薄荷叶,一定要使用新鲜嫩枝在细长的杯子上,这样才有色香味的冲击力。

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