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亲手做一杯凉茶,不仅冰凉舒爽,又可消暑

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发表于 2008-8-26 20:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏日如果亲手做一杯凉茶,不仅冰凉舒爽,又可消暑。特介绍几种凉茶的做法:

  1、西瓜皮凉茶:吃了西瓜以后,将西瓜皮洗净后切成大碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶即成。

  2、薄荷凉茶:到中药铺买点薄荷叶、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此茶能静心去火、提神醒脑。

  3、荷叶凉茶:采摘一片直径为30厘米左右的新鲜荷叶,剪半片撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克一起放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。

  4、陈皮凉茶:陈皮(干橘皮)10克冼净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

  5、桑菊凉茶:桑叶、白菊花各10克、甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣,加入少量白糖即成。常饮此茶,可热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。

  6、香兰凉茶:藿香9克与佩兰9克洗净后,和茶叶6克一起放入茶壶中,冲入500毫升开水,盖上盖闷5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。此茶清暑化湿,开胃止呕。

  7、果汁凉茶:红茶50克,白砂糖350克,橘子数个,柠檬汁与橘汁各50毫升,白兰地酒40毫升,清水750毫升,冰水2500毫升,碎冰少许。先在锅中加水750毫升,加热至沸后放入红茶叶,维持微沸5分钟,滤去茶叶,晾凉后放入冰箱中冷藏。饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升,放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100~150毫升,再滴入少许白兰地酒,放入橘子一瓣、碎冰少许。此茶酸甜可口,消暑降温。
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