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世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛在上海新国际博览中心举行

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发表于 2008-3-19 18:23:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
由上海博华国际展览有限公司主办的“2008第六届中国国际百瑞斯塔(咖啡师)竞赛”将于4月1日—4日在上海新国际博览中心举行,届时将从来自北京、成都、广州、上海四个赛区的12强选手中决出前三甲选手,代表中国参加世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛。
    2008第六届中国国际百瑞斯塔(咖啡师)竞赛是世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛在中国唯一的授权、也是中国唯一世界级的专业咖啡师竞赛。世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛始于2000年,由欧洲专业咖啡协会和美国咖啡专业协会联合发起,共有约50个成员国,这项每年在不同国家的城市举办的竞赛被誉为咖啡界的“奥林匹克”,旨在引导咖啡界的潮流,推广咖啡文化,为专业咖啡师提供一个表演和竞技的舞台。
    比赛一直坚持以公平性和严谨性对咖啡师的技术水准作出最为权威的品评。2008年度的竞赛共设北京、上海、广州、成都四大赛区。各赛区胜出的前3名12强选手,将于2008年4月1日至4日,在Hotelex旗下“中国国际咖啡与茶用品展览会”专业主题展会期间举行的中国赛区竞赛上相遇,争夺代表中国赴海外参赛的资格。
    随着中国咖啡消费的增长和咖啡文化的普及,市场对专业咖啡师的需求日益攀升。中国国际百瑞斯塔(咖啡师)竞赛对中国咖啡师的成长起到了推进作用,它不仅是咖啡师相互切磋技艺的舞台,也是中国咖啡师走向世界的桥梁。
    同期活动
    与本届竞赛同时举行的还有“第十七届上海国际酒店用品博览会”的“2008上海国际咖啡与茶用品展览会”。
    自2001年举办第十届上海国际酒店用品博览会开始,从咖啡展区到咖啡展,7年来它伴随着中国咖啡业共同成长。展会邀请的终极买家来自于高星级酒店、度假村、娱乐休闲场所的餐厅、咖啡厅、咖啡连锁企业和餐饮公司以及世界500强企业、专业咖啡师、全国咖啡经销商和代理商及个人用户等。
届时,来自中国、意大利、法国、瑞士、日本等国内外参展商将展出包括咖啡设备、茶用设备,咖啡豆、茶及其原料,桌面用品,咖啡、茶器具等类别的产品。咖啡机、咖啡烘焙机、咖啡研磨机、咖啡壶等咖啡设备以及经过深加工的咖啡豆等一系列咖啡产品也琳琅满目,一应俱全,能够满足观众及专业买家一站式购齐的需要。另外还将举办饮品秀、咖啡品尝会、咖啡培训教室、咖啡专题讲座等各类趣味盎然的活动。
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