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| 【中文名称】: |
雪梨银耳桂花羹 |
| 【英文名称】: |
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| 【调制配方】: |
雪梨300g、银耳30g、干桂花（适量）、清水（适量）、冰糖（适量）、枸杞（适量） |
| 【调制步骤】: |
1.将雪梨去皮去籽切块
2、枸杞和干桂花用水稍泡下（几分钟左右）
3、将银耳泡发
4、将泡发好的银耳撕成小块
5、将撕成小块的银耳放入锅内加水煮
6、银耳煮开后改小火煮十分钟分左右加入雪梨块
7、加雪梨煮开后放冰糖，煮至冰糖熔化关火,焖半个小时
8、再放入枸杞和干桂花,继续煮开后即可出锅 |
| 【载具选择】: |
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| 【配方来源】: |
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| 【使用装饰】: |
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| 【调制方法】: |
调和法 |
| 【酒精含量】: |
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| 【建议售价】: |
- |
银耳的挑选方法
看：千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。
闻：闻是否有刺鼻的味道，如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。
浸泡：二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将白木耳浸泡3-4小时，期间每隔1小时换一次水
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发表于 2013-4-25 22:25:11
提升卡
置顶卡
变色卡
千斤顶
