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一款比较喜欢的自创咖啡“渣渣”

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发表于 2008-1-12 21:49:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
与大家分享一下最近自创的一款冰咖啡,大家可以试试。

整杯咖啡分为四个步骤来做:
   15克咖啡粉,双出成2小杯70ml的浓缩咖啡
  1. 杯底:注入10ml巧克力酱、15ml的咖啡奶(我们用爱护牌)、然后加2粒冰(作用只是方便我分 层而已,高手可不用放冰)、杯避用挤壶挤一圈巧克力酱。
  2. 摇酒器加入:一杯浓缩咖啡、1/2 OZ咖啡奶、糖酱20ml、巧克力酱少许(作为味道衔接,不要加多了哦),然后摇匀,慢慢注入杯中至7分满
  3. 冰沙机依次加入:冰10-15粒、植脂淡奶1.5OZ(淡奶我是用BLACK&WHITH,或者捷荣),高速搅拌3秒,将冰搅成小粒状,不要变成冰沙那么细哦。然后就用糖勺将它,放进杯中至9分满,大概4勺。
  4. 挤上奶油,要挤出高起的花形哦,然后撒上巧克力粉就可以了。

   建议喝法:不要用吸管喝,可以不用搅拌直接拿起杯喝,或者搅拌都好。喝的时候要有冰粒、奶油、咖啡、巧克力,一起进入口中,感觉又滑,口感也比较丰富。

   多多指教,呵呵
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发表于 2008-1-12 22:49:00 | 显示全部楼层

回复:一款比较喜欢的自创咖啡“渣渣”

[s:226] 毫无疑问,口感绝对好!
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发表于 2008-1-14 08:24:00 | 显示全部楼层

回复:一款比较喜欢的自创咖啡“渣渣”

出问题了,看不见内容
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发表于 2008-1-15 08:36:00 | 显示全部楼层

回复:一款比较喜欢的自创咖啡“渣渣”

看到了
创意很好
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发表于 2009-9-9 00:05:28 | 显示全部楼层
值得一试
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