新人求助

这样正好七个字

有以下几个问题不明白，想请教一下各位过路大神
1、鸡尾酒是什么酒水都可以随意搭配么，会不会两种材料搭配会有毒？
2、调酒有什么专业术语么？
3、一杯鸡尾酒怎么评判它的好坏？

梦幻调酒师

1、鸡尾酒不是任何酒水可以搭配，有一定的规律与操作准则。
2、调酒肯定有专业术语。
3、鸡尾酒的评判有多方面，比如：名称与口感、名称与意境、名称与技术等

子君

主要是烈酒＋果酒或者果汁，软饮等
烈酒＋烈酒也是

这样正好七个字

梦幻调酒师 发表于 2013-2-28 08:50
1、鸡尾酒不是任何酒水可以搭配，有一定的规律与操作准则。
2、调酒肯定有专业术语。
3、鸡尾酒的评判有多 ...

0.0了解了，谢谢，刚刚看到调酒基础哪一个板块里面有，感觉每一个新人都需要先耐心的看完基础再看调酒的方式或者发问，呵呵

这样正好七个字

子君 发表于 2013-3-1 06:11
主要是烈酒＋果酒或者果汁，软饮等
烈酒＋烈酒也是

了解了，谢谢

笨尐囡

调酒相当有规律，比方说白占边有一股类似橙皮的，就可以加入一些白橙皮利口酒来把白占边的橙味作为主味凸显出来，然后可以按照调制酸酒的规则适当加入酸甜汁，或柠檬汁，还可以按照长饮的调制方法加上冰兑上苏打水，看其实来很简单但实际上每一步都有规律可循。

这样正好七个字

秉理怀 发表于 2013-3-7 17:30
看过必回，人品超好！

呵呵，主要是比较喜欢调酒

这样正好七个字

笨尐囡 发表于 2013-3-8 20:53
调酒相当有规律，比方说白占边有一股类似橙皮的，就可以加入一些白橙皮利口酒来把白占边的橙味作为主味凸显 ...

有些没看懂，我还是慢慢学吧