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咖啡馆卖馄饨,是创新?还是...

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发表于 2007-12-18 01:10:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
因为附近白领找不到地方吃午餐,长宁区新华路上的一家西式咖啡馆近日悄然卖起了大馄饨。虽然这种做法有些不中不西,但在周围工作的白领却表示,“有地方吃午饭就可以,管它什么店卖的呢?”
    “18元一碗大馄饨,附送价值5元的咖啡券”,这是新华路上某咖啡馆新近推出的“馄饨”午餐。记者日前在该店看到,中午10点半一过,就有要求外送的电话陆续打来。营业员告诉记者,由于新华路附近的白领比较多,以前不少来店里喝咖啡的白领常说没地方吃午饭、客饭花样少,或者吃饭要排队的问题。因此,咖啡店的老板才开出了外送的生意。近日,他们又卖起了大馄饨,用买馄饨送咖啡券的方式招徕回头客。记者在现场看到,还是有不少白领前来尝鲜。在附近工作的白领周小姐告诉记者,“花10多元既能解决午餐问题,还能喝上一杯实惠的咖啡,相比商务餐,我们觉得划算。”当然,也有市民质疑,“喝咖啡本来就要有一种闲适的生活氛围,如果旁边
    都是急匆匆地吃馄饨的人,感觉总是怪怪的。”
    对此,一位业内人士表示,洋快餐肯德基卖中式早餐也卖得红红火火,咖啡馆里卖馄饨也不乏创意。至于这种经营方式能走多久,则还是要看是否契合了市场的需求。
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