做个调查，朋友们过来看下！谈下调酒师网站的建议

梦飞扬 · 发表于 2009-6-12 16:53:11

恩，知道了，下步会调整的，谢谢关注

115809208 · 发表于 2009-6-14 02:10:04

关键是用什么牌子的材料和有什么分量的杯子和加冰多少都会影响到口味

xxc0736 · 发表于 2009-6-17 18:14:34

你的这些配方可以用在开店方面的吗？我学了一些不知是否实用

氺冰純ル · 发表于 2009-6-18 15:21:10

能不能加点关于花式冰激凌的一些帖子资料什么的
我做冰激凌的，可是网络上关于冰激凌的装饰太少了

氺冰純ル · 发表于 2009-6-18 20:50:35

好像没有果冻，布丁，巧克力装饰这些哦

656627894 · 发表于 2009-7-4 11:52:25

我想开一家奶茶兼咖啡店............大家给一些意见................谢谢我是新来的希望大家能多给意见

656627894 · 发表于 2009-7-4 22:14:37

[s:58]

thomasdu · 发表于 2009-7-9 10:57:21

新人,,,,顶一下

doomsday · 发表于 2009-7-24 16:11:51

我们对于鸡尾酒等等都太不了解了，不瞒你说，我是个外行人。只是因为《名侦探柯南》中黑暗组织的成员都是用酒名来起代号的。我想了解一下所以加入了进来。我在百度上查找时，发现有很多人跟我一样，也是因为这个原因。这说明很多人都不了解这些。我来这个网站的本意是想了解这些酒的文化、历史以及各种酒的介绍，不过，这里我没有找到。但是，这里吸引我的是各种鸡尾酒的制作、精美图片。对了，我一直在找pisco以及korn酒的介绍，但是资料都很少，如果你知道的话能不能告诉我？
沉默的羔羊等会员们真的很厉害啊！知道好多！朋友们，加油啊！ [s:16]

呆呆 · 发表于 2009-8-12 10:58:38

本人认为！！~应该分类~！将咖啡，奶茶，鸡尾酒，葡萄酒，中国酒，日本酒，烈性洋酒分开几大版本，然后详细简介！~ [s:58]

e.悦吧 · 发表于 2009-8-17 12:23:30

资料尽可能的多些详细些，比如产品制作能最详细最好，毕竟会来看这些资料的人多半甚至基本是从没接触过的，正想接触这方面的人，需要从头学起的。
如果能加入现场的制作说明视频或许效果也会不错！

新人初到，希望多指教！

新人学调酒 · 发表于 2009-9-4 18:29:18

新人先来报到下.
刚进来也不知道有什么不妥,意见吗以后再提.

tom · 发表于 2009-9-13 16:14:48

关于奶茶,花果茶,等等,介绍要详细些比如,一些用料的牌子啊,做出来的饮品可以做多大杯的,因为我是做奶茶和咖啡的.

路人甲 · 发表于 2009-9-14 10:05:10

我是新手~一直想学调酒不过没认识的师傅~最好是楼主能弄些名师的联系资料什么的那太好了。

贝拉 · 发表于 2009-9-17 11:02:07

管理力度有欠缺。注册之后逛了几个区而已，发现这里发帖有些乱，卖服装的广告也在这里贴了没人管理。

小酒 · 发表于 2009-10-5 04:12:28

刚来。提点意见。。希望朋友们多发一些比较专业的知识。。。至于网上随便搜来的就尽量少发。。相信大家都有个使命。。发扬中国的鸡尾酒。。。所以更需谨慎。。支持这个交流平台。。。

日月星夜 · 发表于 2009-10-12 19:25:25

偶也是新人，也来支持了~

cly459659793 · 发表于 2009-11-5 14:46:33

知道这个网站的太少了

lixiang7711 · 发表于 2009-11-11 01:20:08

新手报道...最近在意大利生活看到那些调酒师...让我很感兴趣...所以想在网络上学习一下...毕竟在这里语言不太通.... [s:58]

哭泣的刀 · 发表于 2009-11-16 05:24:33

支持一下

luna.wen · 发表于 2009-11-16 17:58:20

我是一只菜菜菜鸟，但我喜欢调酒，喜欢漂亮的酒。
来这里偷师了。

无奈非 · 发表于 2009-11-21 15:13:17

很喜欢这个网站，好东西太多。偶是新人，想进入这行。什么都想看，什么都想知道啊。

wayne · 发表于 2009-11-25 10:11:22

新来的，什么都不懂。来学习的。

wzj840312 · 发表于 2009-11-28 22:58:52

新手，很喜欢这个网站，大家辛苦了，

沉沦 · 发表于 2009-12-8 22:41:36

网站做的很好啊！
只是有没有入门教程啊
一下子就象在大学里一样系统的从酒的分类开始学习很累其实
虽然真正喜欢的人是肯定要从基础学起的
但是如果只是新手入门的话
能有一些简单的知识总结，就更好了
比如，量杯种类+价格新手一般买哪几个？
简单的适合家里自己玩的配方，从哪种基酒入手？
因为毕竟不会一下子买全所有的酒和配料来实验的。
意见比较外行，但是感觉网站真的做的很好了，我也会慢慢学习

梦幻调酒师 · 发表于 2009-12-8 23:42:34

做的还不够，以后会慢慢改善的

addison157 · 发表于 2009-12-24 06:32:02

说实话着网站不错,我在上面找到了很多找不到不的资料,和很多不错的创意,着上面对咖啡的介绍还是太少,而且现在最重要的是先在做吧台的人好多都安于现状,真正会做咖啡的人也很少,大家现在都跟风学拉花着个不错,但是如果连一杯好的浓缩都不知道怎么做怎么学拉花?做咖啡着东西不能急于求成,要慢慢体会整个过程,2009WBC冠军得主做的是传统卡布也没拉花,照样能得冠军.着意味着什么大家想想吧,希望做咖啡的同行们多从咖啡最基础的东西学习和研究,希望在不久的将来WBC冠军的名字能出现中国人的身影!!!

梦幻调酒师 · 发表于 2009-12-24 10:43:06

咖啡的知识会完善的，希望更多高手也能加入，并出一份力，为中国的咖啡事业出一份力。

maihuawei · 发表于 2009-12-24 12:37:09

我是开奶茶店的，希望这方面的知识多一些。谢谢了

tommy2001 · 发表于 2009-12-28 10:53:09

怎么说呢，我现在在黑龙江的一个小城市，这边的人不要说懂的有多少，就说鸡尾酒吧，本市最好的几家酒吧，西餐厅，每家每月可能5杯鸡尾酒都卖不出去的，没办法，我现在就是主要做咖啡，奶茶了，但是这些东西以前都不怎么接触，郁闷，

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