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经典爱尔兰咖啡!

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发表于 2007-2-7 01:05:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
     爱尔兰咖啡是一款历史悠久而又非常经典的鸡尾酒。它的诞生伴随着有趣而又充满温情的故事。
    在20世纪30年代和40年代,Foyne港口时欧洲和美国间的一个繁忙的飞机场,输送着从难民到贵族大量的各种不同的客人。在1934年的冬天,从此地飞往纽约的航班因天气恶劣而被迫返航。终点站大楼餐厅的Joe Sheridan厨师给疲倦的客人们提供了混合爱尔兰威士忌的咖啡饮品。一个美国客人问是巴西的咖啡吗,大厨师说“这是爱尔兰咖啡。”
    在1952年,旧金山Buena Vista的负责人Jack Koeppler把爱尔兰咖啡的配方带回了美国,并使它闻名起来。每年八月,在Foynes航空博物馆都举行爱尔兰咖啡节。在节日当天举行制作世界最好的爱尔兰咖啡鸡尾酒比赛。
爱尔兰咖啡的原始配方:
醇厚的奶油
香浓的咖啡

爱尔兰威士忌
    用一个长颈的热威士忌杯, 倒入一点爱尔兰威士忌。.加一勺红糖, 倒入黑咖啡,大约留一寸到杯口。 把不融合的糖和咖啡充分搅拌好,上面加入奶油。用勺子背面轻轻的注入以便可以进入空气。在加入奶油时就不要搅动了,这样喝时,通过热咖啡和爱尔兰威士忌流过奶油而获得非常愉悦的口感。
怎么样,是不是感觉真的很不错啊,下面把比赛上其他几款比较经典的爱尔兰咖啡鸡尾酒配方也向大家介绍一下。
经典爱尔兰咖啡
2盎司爱尔兰威士忌
2茶匙红糖
5-6盎司新煮的黑咖啡
充分搅拌,上面加一层鲜奶油,用勺子背轻轻注入。

甜蜜的吻
2盎司爱尔兰威士忌
2茶勺薄荷味奶油(绿色或白色)
1/2盎司可可(白色或棕色)
4盎司新鲜的不加奶油的咖啡
充分搅拌,加入一杯奶油,上面留下一个唇印。
爱尔兰僧侣
2盎司爱尔兰威士忌
1盎司榛子利口酒
4盎司热巧克力
把这些搅拌充分,加入一杯鲜奶油;上面撒些碎的烤熟的榛子。
激情穆哈
1盎司爱尔兰威士忌
1/2 可可
11/2 盎司浓咖啡
充分搅拌,上面加一层奶油。

经典爱尔兰咖啡!

经典爱尔兰咖啡!
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2010-10-2 21:05:23 | 显示全部楼层
原来这也是款鸡尾酒哦,长见识了!
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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发表于 2010-10-7 21:19:05 | 显示全部楼层
这么复杂??
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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