印度咖喱鸡丁饭的做法

梦幻调酒师

印度咖喱鸡丁饭

鸡肉和牛肉、猪肉比较，不但其蛋白质较高，脂肪较低，而且鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，是优质的蛋白质来源。富含磷、铁、铜与锌和维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。咖喱和鸡肉，可谓是天生的绝配，轻轻松松就能成就出一番美味。不同种类的咖喱，根据配料细节上的不同，能够构成各种各样令人意想不到的浓郁香味。滋味的鸡肉，软糯的土豆，浓绸的汤汁拌着米饭，绝对的回味无穷。

原料：鸡肉、土豆、青红椒、香葱、姜丝、印度黄咖喱、食盐、料酒。

印度咖喱鸡丁饭

1. 原料图。（鸡肉，印度咖喱、土豆、青红椒、香葱）

印度咖喱鸡丁饭

2. 鸡肉切成小丁，放入少许姜葱、料酒，抓匀腌制片刻。

印度咖喱鸡丁饭

3. 土豆洗净、去皮，切成小丁。

印度咖喱鸡丁饭

4. 锅中热油，倒入鸡肉翻炒松散。

印度咖喱鸡丁饭

5. 然后加入一大勺的印度咖喱酱。

印度咖喱鸡丁饭

6. 翻炒均匀以后，加入土豆丁继续翻炒片刻。

印度咖喱鸡丁饭

7. 加入适量清水。

印度咖喱鸡丁饭

8. 盖上盖子大火烧开转中小火煮10分钟。

印度咖喱鸡丁饭

9. 待汤汁浓绸时加入少许青红椒末和香葱末，翻拌均匀。

印度咖喱鸡丁饭

10. 盛一碗米饭，倒扣于盘中。

印度咖喱鸡丁饭

11. 围上煮好的咖喱鸡肉即可。

lulupointshine

啧啧~好好吃的样子...