自制香浓皇家奶茶

梦幻调酒师 · 发表于 2011-5-9 15:05:07

皇家奶茶

材料：

适合煮奶茶的红茶叶8g，喜欢味道浓的加到10g。茶叶ctc萃取的阿萨姆红茶是正统。但其实也可以用滇红，或者简单的用茶包也是可以。这里介绍的是一家名叫简茶的淘宝店买的红茶。
纯牛奶250ml，至少都是雀巢了
纯净水150ml，
细砂糖少许，根据自己口味。
旁边放的抹茶和肉桂，是可以添加少许变成肉桂奶茶和抹茶奶茶。

皇家奶茶用到的工具：
小茶壶，最好热水烫过。过滤的网子，不一定要跟我这个一样哈，能过滤的都可以。网细一些会滑一些。煮锅一个。可以用电磁炉或者直接煤气

皇家奶茶

把茶从煮锅里过滤出来，小茶壶先烫过在冬季可以保温，和朋友一起享用的时候很实用。这个分量是1人份的啦，人多就加量吧！

皇家奶茶

一杯简单又香浓的奶茶煮好了。

皇家奶茶

koutianhao · 发表于 2011-5-9 21:00:28

漂亮

lulupointshine · 发表于 2011-5-9 21:23:40

赞一个…刚刚按照楼主的一个帖子做了冰淇淋…结果变蛋花了…郁闷中…

梦幻调酒师 · 发表于 2011-5-9 21:52:25

回复 lulupointshine 的帖子

火候要掌握好，多做几次

lulupointshine · 发表于 2011-5-9 22:19:05

回复梦幻调酒师的帖子

凹~理解…我毁掉了一个锅子…
ORZ

调摇心性 · 发表于 2011-5-30 15:26:46

很详细，要是在店里买的话，这样做是不是太慢了

屿.. · 发表于 2012-4-13 10:07:31

好享受！

sjxj2020 · 发表于 2012-5-10 10:47:53

适合餐厅销售、

nbcc · 发表于 2012-5-21 14:44:44

这种做法太麻烦，做一杯出来恐怕要不少时间。

弥尔 · 发表于 2012-5-21 17:57:48

o(*^▽^*)o [好~~]

中国奶茶 · 发表于 2012-10-6 14:01:46

看着真是诱惑人啊，奶茶调好了很好喝的，就像鸡尾酒也是一样，楼主选的图片真漂亮。

daniel_sea · 发表于 2012-10-25 12:34:30

介绍很详细，自己在家可以做

wodemao2008 · 发表于 2013-10-22 11:44:16

原来这是皇家奶茶

、刺儿 · 发表于 2013-11-8 10:23:15

d新手报到谢谢分享

红酒茶 · 发表于 2013-11-27 17:07:10

不错啊

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