中高端奶茶配料和一些果酱，浓缩汁的品牌和价位，大家进来说说看都在用什么牌子的

wengeng87 · 发表于 2011-4-14 08:53:38

如题：

梦幻调酒师 · 发表于 2011-4-14 09:37:54

红茶的话用立顿的铁盒装的丝袜奶茶专用或专用奶茶的红茶即可，用了浓缩汁的也不是那么的高端了，浓缩汁价格不贵，18元至20多都有，其他的，楼下继续

wengeng87 · 发表于 2011-4-14 10:35:25

所有的的配料，望多说点，奶精，调味粉，椰果。等等

梦幻调酒师 · 发表于 2011-4-14 11:02:30

回复 wengeng87 的帖子

奶精粉的时代很快就会过去，建议用牛奶，不过你一定要用就介绍个，大拇指奶精粉，奇异鸟奶精粉，价格自己可以上淘宝查询，浓缩果汁的牌子不是很清楚，都不是很好

wengeng87 · 发表于 2011-4-14 11:23:35

那用牛奶的话，什么牌子的好，和配那种的红茶调配奶茶最好

梦幻调酒师 · 发表于 2011-4-14 11:28:21

回复 wengeng87 的帖子

光明的香浓牛奶还是不错的，红茶用阿萨姆红茶，立顿的，价格不好说啊

qq513332676 · 发表于 2011-5-31 19:38:53

回复梦幻调酒师的帖子

如您所说,用了牛奶又该怎么调配了?话说有的童靴认为用炼乳比较好

梦幻调酒师 · 发表于 2011-5-31 19:42:23

回复 qq513332676 的帖子

牛奶的份量自己要先琢磨下，量的多少每人感觉不一样，自己量化下，多做几杯就好了

刘掌柜 · 发表于 2011-6-1 11:33:21

赞成这些说法，我以前用荷兰黑白淡奶，调出一杯要卖10元，但是有些人喝了说不觉得怎样··哎·····奶茶慢慢的要发展成什么样啊？

梦幻调酒师 · 发表于 2011-6-1 11:45:17

除了牛奶还要加入调味的糖，比如红糖，糖浆，果露等

黎明中的美少女 · 发表于 2011-6-9 14:09:13

果汁的话我用的是新的果汁68元一瓶2L

zmfpkpk · 发表于 2011-6-11 22:47:29

果汁68的那成本不是很高了。

茶物语 · 发表于 2011-6-21 22:52:02

果汁用68的，好贵啊，我用的鲜活的。27,2升.

茶物语 · 发表于 2011-6-21 22:54:20

果酱也是鲜活的，6斤装，35

tim1029 · 发表于 2011-10-30 01:13:10

鲜活、政新都可以啊

调摇心性 · 发表于 2011-10-30 12:04:51

梦幻调酒师发表于 2011-4-14 09:37
红茶的话用立顿的铁盒装的丝袜奶茶专用或专用奶茶的红茶即可，用了浓缩汁的也不是那么的高端了，浓缩汁价格 ...

用果味糖浆能够代替浓缩汁吗？

梦幻调酒师 · 发表于 2011-10-30 15:07:33

调摇心性发表于 2011-10-30 12:04
用果味糖浆能够代替浓缩汁吗？

不能代替，不过你可以尝试下，因为不同的果味糖浆香味浓度不同

调摇心性 · 发表于 2011-10-30 21:43:34

我一直再考虑果味的奶茶，不用那些垃圾的果味粉，用莫林的果味糖浆来调制口味，不知效果如何，可惜我现在手里没有材料啊。

80后，never · 发表于 2011-12-20 16:49:31

黎明中的美少女发表于 2011-6-9 14:09
果汁的话我用的是新的果汁68元一瓶2L

贵死了，新的平均30多元你一杯卖多少

黎明中的美少女 · 发表于 2011-12-29 14:37:16

80后，never 发表于 2011-12-20 16:49
贵死了，新的平均30多元你一杯卖多少

果汁我卖5元了，大杯，加水加冰就行了

梦幻调酒师 · 发表于 2011-12-29 15:01:52

黎明中的美少女发表于 2011-12-29 14:37
果汁我卖5元了，大杯，加水加冰就行了

哈哈哈哈哈哈，会做生意

饮品之家---老刘 · 发表于 2012-8-25 20:42:38

新的德馨维客扬亚都是好的浓缩果汁

Mer2012 · 发表于 2012-10-3 16:22:35

学习了

中国奶茶 · 发表于 2012-10-6 14:08:25

选个好质量的品牌对什么都好。

daniel_sea · 发表于 2012-10-25 12:31:18

LZ哪儿的，要买便宜的肯定批发市场，一问，批发价，终端价都知道了

zhifubao_7882 · 发表于 2015-2-28 14:04:58

果酱用什么牌子的比较好呢

sidakesi · 发表于 2015-6-21 23:13:39

果汁都卖五块么？

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