梦幻调酒师

 找回密码
 现在注册
鸡尾酒电子书PDF鸡尾酒配方广告位出租咖啡配方
奶茶配方星座鸡尾酒御玖轩洋酒
179洋酒俱乐部
白兰地威士忌龙舌兰酒伏特加
查看: 2112|回复: 1

自制美味葡萄酒

[复制链接]
发表于 2007-9-15 11:46:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
<div class="mainarea-side" id="mainarea"><div id="xspace-guide"><font color="#000066" size="3"><strong>大概是5斤葡萄。</strong></font></div><div id="show"><div class="xspace-itemmessage" id="xspace-showmessage"><p><a href="http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=12462" target="_blank"><img src="http://my.meishichina.com/attachments/2007/09/16420_200709132207141.jpg" border="0" alt=""/></a></p><p> </p><p><font color="#000066" size="3"><strong>把坏的不好的葡萄择出,然后放入盆子里浸泡,不要一个一个清洗,就是浸泡,大概两小时后捞出控干水分,葡萄全部都不再有水,自然晾干外皮就可以。</strong></font><br/><a href="http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=12463" target="_blank"><img src="http://my.meishichina.com/attachments/2007/09/16420_200709132207142.jpg" border="0" alt=""/></a></p><p> </p><p><font color="#000066" size="3"><strong>一个干净又干燥的容器,手洗干净,我是洗干净手后,没有用毛巾擦,自己晾干双手。把准备好的葡萄捏碎到容器里,然后不要密封,用干净的多层的纱布覆盖在瓶口扎好。<br/><br/>由于没有合适的皮筋,就选用了我家桃一个有点毛病并且她不很喜欢的头花扎上,看起来很好笑啊。</strong></font><br/><br/><a href="http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=12464" target="_blank"><img src="http://my.meishichina.com/attachments/2007/09/16420_200709132207143.jpg" border="0" alt=""/></a></p><p> </p><p><font color="#000066" size="3"><strong>放置一天后,也就是24小时后,开始放糖。最好是冰糖。搅拌一下,到了底4、5天的样子,再次放糖。<br/>5斤葡萄,放了大概是3、4两糖的样子,这个也需要根据葡萄本身的甜度来灵活掌握。一般是葡萄重量的5%。</strong></font></p><p><a href="http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=12465" target="_blank"><img src="http://my.meishichina.com/attachments/2007/09/16420_200709132207144.jpg" border="0" alt=""/></a></p><p> </p><p><font color="#000066" size="3"><strong>放入冰糖后,开始发酵,产生大量气泡,每天的上下午各搅拌一次,搅拌的工具一定要干净。大概这样到第10天,就可以了,接下来是过滤,用多层的纱布进行过滤,这些步骤我没拍照。一定是要不再产生大量气泡后过滤,静置一周就可以了。</strong></font></p><p><a href="http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=12466" target="_blank"><img src="http://my.meishichina.com/attachments/2007/09/16420_200709132207145.jpg" border="0" alt=""/></a></p><p> </p><p><font color="#990000" size="5"><strong>干杯吧朋友!</strong></font><img title="点击图片可在新窗口打开" src="http://my.meishichina.com/images/edit/face/030.gif" style="CURSOR: pointer;" alt=""/></p><p><a href="http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=12467" target="_blank"><img src="http://my.meishichina.com/attachments/2007/09/16420_200709132207146.jpg" border="0" style="WIDTH: 600px;" alt=""/></a></p></div></div></div>
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
 楼主| 发表于 2007-10-16 16:34:00 | 显示全部楼层

自制葡萄酒,乐趣无穷

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”可见在唐朝时,人们就非常喜爱喝葡萄酒了!现在,咱们想喝葡萄酒只能到超市去买,可是湖北黄石的金师傅自己在家酿起了葡萄酒,他说做法其实很简单,而且啊味道还特别的好!他愿意教大家,您想学吗?<br/>    自己酿造葡萄酒也并不难。第一步:先将葡萄洗干净,在往上面洒一些白糖进行蜜制,比例是10∶3,也就是10斤葡萄放3斤白糖;第二步:将蜜制的葡萄挤破,然后装进事先准备好的大饮料瓶里进行发酵;第三步就是给装有发酵的葡萄饮料瓶减小气压,可别小瞧这换气的环节,开始要轻轻地拧开瓶盖,不然就会“砰”的一涌而出的,等气压减少了再拧紧瓶盖。这样要连续25天,每天操作一次;第四步:经过了25天的发酵后,再启封瓶盖,用吸管将酒汁抽出,并入瓶装好,这样就可以直接喝上香甜可口葡萄酒了。<br/><br/>【酿造葡萄酒方法:<br/>第一步:将葡萄洗干净,按10∶3比例洒上白糖进行蜜制;第二步:将蜜制的葡萄挤破,然后装进大饮料瓶里进行发酵;第三步就是给装有发酵的葡萄饮料瓶减小气压,要轻轻地拧开瓶盖,等气压减少了再拧紧瓶盖,反复操作25次左右;第四步:经过了25天的发酵后,再启封瓶盖,用吸管将酒汁抽出,装入酒瓶。】<br/><br/> 湖北黄石市民 金师傅 :\"  自己做的原汁原味,没有防腐剂,自产自销,我喝了4年,感觉好,所以每年都做。 \"     <br/>        看上去真不错,我都忍不住想尝尝。其实适量喝点葡萄酒有益身体健康,特别是饭前喝一点,可以起到促进食欲的效果;葡萄酒还可以预防心血管疾病。女士们经常饮用,可以起到美容、防衰老和改善睡眠的效果。如果您有兴趣,不妨学着金师傅,自己在家酿些葡萄酒。哎,酿好了别忘了给我留一杯!<br/><br/>
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 现在注册

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /2 下一条

QQ|小黑屋|手机版|网站地图|梦幻调酒师官网

GMT+8, 2019-11-14 17:21 , Processed in 0.062500 second(s), 9 queries , XCache On.

Powered by Drink8! X3.4

© 2001-2017 Drink8 Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表