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香草拿铁

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发表于 2017-6-1 14:45:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
发布作品
【中文名称】: 香草拿铁
【英文名称】: Vanilla latte
【调制配方】: 萃取,融合
【调制步骤】: 磨咖啡粉15克,萃取45ml Espresso(浓缩咖啡)

莫林香草糖浆8-10ml,加进咖啡

200ml牛奶打发奶泡,发泡量在15%-20%。
(如:100ml牛发奶泡量10%为总体110ml)

融合拉花。
【载具选择】: 230ml拿铁杯
【配方来源】: 自创
【使用装饰】:
【调制方法】: 拉花缸融合搅拌
【酒精含量】: -
【建议售价】: 22 元
QQ图片20170601144313.jpg

杯子用的是230ml拿铁杯。。

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[发帖际遇]: bigjay3 调酒时客人给了你小费 4 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2017-6-1 20:13:38 | 显示全部楼层
非常漂亮
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发表于 2017-6-1 21:02:56 | 显示全部楼层
这个份量会不会太少了
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发表于 2017-6-2 18:39:40 | 显示全部楼层
行云流水 发表于 2017-6-1 21:02
这个份量会不会太少了

粉确实太少了,我用21克粉,萃取30ml,300ml的杯子
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发表于 2017-6-2 19:55:14 | 显示全部楼层
huibrother 发表于 2017-6-2 18:39
粉确实太少了,我用21克粉,萃取30ml,300ml的杯子

这个份量可以的
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发表于 2017-6-2 20:07:12 | 显示全部楼层
拿铁我也很喜欢的
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发表于 2017-6-4 00:42:17 | 显示全部楼层
这是深圳哪个咖啡馆?
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 楼主| 发表于 2017-6-22 17:31:57 | 显示全部楼层
huibrother 发表于 2017-6-2 18:39
粉确实太少了,我用21克粉,萃取30ml,300ml的杯子

我的是230的杯子,比较均衡的味道。
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 楼主| 发表于 2017-6-22 17:32:28 | 显示全部楼层
鸡尾酒大师 发表于 2017-6-4 00:42
这是深圳哪个咖啡馆?

之前在深圳,现在回老家啦。
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 楼主| 发表于 2017-6-22 17:33:04 | 显示全部楼层
完美时刻 发表于 2017-6-2 20:07
拿铁我也很喜欢的

奶咖必喝
[发帖际遇]: bigjay3 调酒得了冠军,奖励 9 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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 楼主| 发表于 2017-6-22 17:33:46 | 显示全部楼层

还有进步空间
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发表于 2018-7-23 23:25:38 | 显示全部楼层
漂亮,喜欢赞一个
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