法瑞多摩卡咖啡 Mocha Freddo

梦幻调酒师

法瑞多摩卡咖啡

【中文名称】：法瑞多摩卡咖啡
【英文名称】：Mocha Freddo
【材        料】：Espresso-base 110毫升、巧克力酱30毫升、榛果糖浆10毫升、碎冰与3种材料的总和等量、鲜奶油适量、装饰用巧克力酱适量
【制        法】：
1.将巧克力酱、榛果糖浆加入Espresso-base里混合。
2.将咖啡混合液倒入冰沙调理机内。
3.再加入碎冰，开动冰沙调理机，搅拌混合。
4.倒入玻璃杯内。
5.将鲜奶油挤到上面，再淋上巧克力酱。

法瑞多摩卡咖啡调制步骤

法瑞多摩卡咖啡调制步骤2

【简        介】
       这种冰沙咖啡，混合了巧克力酱、榛果糖浆，是喜爱巧克力的人，可千万别错过了。


Espresso—base 的作法
       Espresso250毫升、牛奶是Espresso的2.4倍量约600毫升
       抽出Espresso后，倒入搅拌盆内，隔冰水降温，急速冷却。再将牛奶倒入混合，然后，放进冰箱冷藏备用。

紫轩殿

Espresso....是哪一种咖啡？ [s:28]

梦幻调酒师

意大利浓缩咖啡Espresso  很著名，很多咖啡都以它为基本，如卡布奇诺，拿铁等

a580631

  还是不懂， 是直接用意式咖啡煮出来的还是有专门的浓缩咖啡刚刚入门

梦幻调酒师

a580631 发表于 2011-8-21 14:00
还是不懂， 是直接用意式咖啡煮出来的还是有专门的浓缩咖啡刚刚入门

用意大利咖啡做出的浓缩咖啡系列