布丁拿铁咖啡 Puddino Caffe Latte

沉默的羔羊

【中文名称】：布丁拿铁咖啡
【英文名称】：Puddino Caffe Latte
【材        料】：Espresso1杯 15~20毫升，焦糖酱10毫升、焦糖浆10毫升、蒸汽奶泡约200毫升、鲜奶油（打发至八分的程度）50克、装饰用焦糖酱适量
【制        法】：
1.将焦糖酱、焦糖浆装进杯里。
2.抽出Espresso，直接注入杯里。
3.用汤匙挡住泡沫，将蒸汽奶泡的热牛奶倒入杯中，再稍加混合。
4.将打发至八分程度的鲜奶油倒在表面上。
5.滴上数滴焦糖酱，再用牙签划开来，让它变成心形的图案。
【简        介】
      这种Espresso，神奇地带着卡士达布丁的香甜味。或许是因为微苦的Espresso，加上香甜又带点苦味的焦糖，及浓醇的打发鲜奶油，调和而成的味道，让人觉得很像布丁味吧？

日月星夜

棒

liuxiangyan

这种拉花，第一次看到，方便又高效，感谢分享！

℡巴盟少爷

日月星夜 发表于 2009-11-4 13:18
棒

没有喝过，不知道咋么样