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焦糖摩卡咖啡 Caffe Mocha With Caramel

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发表于 2009-10-24 19:29:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
【中文名称】:焦糖摩卡咖啡
【英文名称】:Caffe Mocha With Caramel
【材        料】:Espresso1杯 15~20毫升、蒸汽奶泡约200毫升、焦糖酱10毫升、焦糖浆20毫升、装饰用焦糖酱适量
【制        法】:
1.将焦糖酱装进小酒杯(Shot Glass)。
2.再将焦糖浆加入小酒杯里。
3.抽出Espresso,直接注入小酒杯里混合。
4.将小酒杯中的咖啡混合物倒进用来盛装焦糖摩卡咖啡的玻璃杯里,再用汤匙挡住泡沫,将蒸汽奶泡的热牛奶倒入杯中。
5.然后,用汤匙将奶泡舀到杯内,放在上面。
6.最后,用焦糖酱在表面淋上图案。
【简        介】
      这是种焦糖口味的Espresso。焦糖香甜的味道,很适合用来搭配Espresso。如果您手边没有风味糖浆或淋酱可用,不妨试试看自己来制作焦糖酱!只要将砂糖加热到褐色,再用热水稀释,就可以了。
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发表于 2009-10-24 21:39:48 | 显示全部楼层
好东西~~~~~~~~~~~~~~顶!! [s:208]
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发表于 2009-10-27 19:35:00 | 显示全部楼层
不错
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发表于 2010-6-7 14:59:02 | 显示全部楼层
这个好做。
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