椰汁奶露 Coconut Milk Juice

梦幻调酒师 · 发表于 2009-8-5 23:06:53

【中文名称】：椰汁奶露
【英文名称】：Coconut Milk Juice
【材       料】：鸡蛋2个、糖2大匙或糖浆30毫升、椰浆和牛奶各1杯
【制       法】：
1.锅中放入椰浆及牛奶煮滚备用。
2.鸡蛋打入碗中拌匀，加入热椰浆和热牛奶，盖上盖子，约3分钟后打开盖子，用汤匙或酒吧匙搅拌均匀即可。
【简       介】
   奶露主要是利用椰浆和牛奶加热的温度，让蛋汁呈现将凝而未凝的口感，冷热皆可食用，是充满着新奇创意的夏日甜品。
   牛奶的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，可说香浓好喝且营养丰富，加上椰浆独特的美味，让这道甜品充满着异国的风情与口感，让人喝了还想再喝。

对于喜欢尝鲜的人来说，椰汁奶露充满着多种口感及味觉，十足挑战唇舌。

990936 · 发表于 2009-8-7 16:19:16

都有原料，晚上做做看，会不会太补了，流鼻血啊。。。

梦幻调酒师 · 发表于 2009-8-7 16:39:45

哈哈哈，补补好啊

990936 · 发表于 2009-8-8 10:24:55

极度黏口啊!~~~还好台风，昨天晚上客人少，不然那鼻血跟喷泉一样，不完蛋了。

梦幻调酒师 · 发表于 2009-8-8 11:30:33

哈哈哈，那弄稀点啊

k516241895 · 发表于 2009-8-11 22:38:12

???????~``很有创新````

杰0215794 · 发表于 2010-6-22 16:37:44

好东西

akai008 · 发表于 2010-7-20 15:53:57

调一个看看··

604001789 · 发表于 2011-5-27 14:20:14

很有创意…不过会不会有醒味？

115809208 · 发表于 2011-5-27 20:17:33

椰浆是不是多了点，不是椰子汁？

andy969888 · 发表于 2011-5-27 23:18:14

好阿！

頂！

黎明中的美少女 · 发表于 2011-6-6 14:13:28

这个我照你说的方法弄过，但是没有你做的漂亮，那个鸡蛋浮在半空，有什么秘诀做的跟图片一样。

梦幻调酒师 · 发表于 2011-6-6 14:32:43

黎明中的美少女发表于 2011-6-6 14:13
这个我照你说的方法弄过，但是没有你做的漂亮，那个鸡蛋浮在半空，有什么秘诀做的跟图片一样。

鸡蛋最后可以留点，然后放在椰汁和牛奶液上面

黎明中的美少女 · 发表于 2011-6-6 17:19:24

那杯底的蛋黄是怎么回事？

调摇心性 · 发表于 2011-6-6 19:55:49

改天我也试试

嗷----独狼 · 发表于 2012-4-27 14:43:25

黎明中的美少女发表于 2011-6-6 17:19
那杯底的蛋黄是怎么回事？

那就是整个鸡蛋，为了做出来美观！倪东德~

灬残蒛の暧_|_灬 · 发表于 2012-6-20 16:02:41

师傅你老牛了

有时间要试试

长勺先生 · 发表于 2012-7-17 17:41:19

是不是加热液体（牛奶和椰浆）的温度很重要？液体要降温么，多少度和蛋液混在一起？

yijin2002 · 发表于 2012-12-26 13:36:57

好喜欢，真想喝一杯！！！

捞搭 · 发表于 2013-4-24 21:12:12

明天试试！！！！！！

﹏妲己 · 发表于 2013-11-27 02:30:45

我想请问一下那个一杯的量大概是多少ml？

﹏妲己 · 发表于 2013-12-21 04:28:25

想请问一下一杯是多少ml？

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