豆蔻咖啡鸡尾酒 Cafe Cardamom

沉默的羔羊

【中文名称】：豆蔻咖啡鸡尾酒
【英文名称】：Cafe Cardamom
【材        料】：中度烘焙的咖啡120毫升、法国产白兰地15毫升、橘子利口酒10毫升、豆蔻5粒、方糖2块
【制        法】：
1.预先烫热杯子（温杯）和法国产白兰地、橘子利口酒。
2.把法国产白兰地、橘子利口酒以及方糖放入杯中点火。
3.燃烧完酒精成分后，注入咖啡便制作完成。（※地道的做法是使用做自助餐时使用的银色食器，并做好4~5人的份量。）
【简        介】
       在这个地区，从古代开始豆蔻便受到人们的喜爱，据说“北欧的圣诞节充斥着的是豆蔻的香气”。在北部的国家里柠檬等柑橘类水果鲜见（少见），所以豆蔻便代替其增加香味从而广泛传播开来。说起它的起源需追溯到8~10世纪的北欧海盗时代。当时，瑞典的北欧海盗经常入侵东方的俄国，利用俄国的河川进攻土耳其的伊斯坦布尔。这时他们在市场上，见到了豆蔻并带回了祖国，按照教给他们的方法，推广并活用了香料。这种热鸡尾酒以其华丽的蓝色火焰，被称为北欧的“咖啡宾治”。
【起        源】：Scandinavia  斯堪的纳维亚 北欧诸国