辣味海鲜薄片比萨

沉默的羔羊

【中文名称】：辣味海鲜薄片比萨
【英文名称】：abc
【材    料】：薄片比萨皮1皮（＆6英寸）、虾仁10只、贻贝肉6个、鱿鱼条20克、比萨奶酪丝50克、洋葱丝适量、青椒丝适量、香茹片适量、调味料：番茄沙司40克、橄榄油2小匙、辣油1小匙、盐少许、白胡椒粉少许、香菜末少许、帕玛森奶酪粉少许
【制    法】：见酒类简介　
【作    者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：暂无联系方式
【详细说明】
做法：①虾仁、贻贝肉、鱿鱼放入加有少许白酒的滚水中氽烫后，捞起沥干水分备用。
　　　②将比萨皮用叉子叉洞后，放入烤箱，以180度烤约4分半钟，约五分熟后取出，均匀抹上番茄沙司，撒上1/2分量的奶酪丝后，平均放上海鲜料、洋葱丝、青椒丝、香茹片、刷上橄榄油、辣油，再撒上剩余的奶酪丝放入烤箱，以200度烤约3分钟至呈金黄色。
　　　③取出，撒上盐、白胡椒粉、香菜末、帕玛森奶酪粉即可。
　　　备忘录：※比萨皮在第一次烘烤前用叉子叉洞，才能使烤后不膨胀鼓起；先将皮烤至约五分熟，再加料入烤箱至全熟，皮和料的熟度才会最佳。
　　　※比萨皮可在超市或烘焙材料行购买。
　　　番茄沙司DIY
　　　分量：1.2千克
　　　材料：整粒番茄罐头1听（约1千克）、橄榄油100毫升、九层塔（罗勒）末75克、俄勒冈15克、香菜末20克、盐15克、白胡椒粉10克
　　　做法：整粉番茄切丁后，与其他材料混合抹匀即可。约可冷藏保存2周。
　　　分量：2人份
　　　建议附餐：洋葱圈、饮料

无奈非

好美味，就是缺原料

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比萨皮自制或有别的代替吗？呵呵，买不到啊！

lulupointshine

【英文名称】：abc
~哇~

lulupointshine

【英文名称】：abc
~哇~