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覆盆子 Raspberry

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发表于 2009-1-30 19:06:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
【中文名称】:覆盆子
【英文名称】:Raspberry
【材    料】:覆盆子
【制    法】:可做饮料,鸡尾酒利口酒冰沙等 
【作    者】:梦幻调酒师 
【联系方式】:暂无联系方式
【详细说明】
           小果类水果的品种可以分为覆盆子、越桔、醋栗三大类。覆盆子是小果类水果中的代表品种,在植物学上归为蔷薇科木莓属。覆盆子在欧洲和美洲被广泛种植。味道酸甜,果汁较多。颜色有红色、黑色、紫色、黄色、白色等,可以分成由欧洲野生覆盆子改良的“莱特”和北美野生覆盆子改良的“布拉库”两大系列。

           覆盆子用途广泛:除了可以生吃,还可以加工成果冻、果酱、果汁、派等食品。也可以做成以红葡萄酒为基础的水果酒。

           和鸡尾酒的关系:由于覆盆子压碎的时候会残留种子,所以在用搅拌器挤覆盆子果汁的时候,一定不要忘了过滤。在用覆盆子挤果汁的时候,可以一起混入少量的果汁和香槟。

         最初的草莓果酱:北欧盛产草莓类的水果,它不适应种植在南方,这是因为草莓适合种植在日照时间短、气候寒冷的地区。草莓这类的水果是北欧人维生素的重要来源,每天都需要蘸着砂糖食用草莓,来补充一天所不可缺少的维生素,这也是最早的草莓果酱。

覆盆子 Raspberry

覆盆子 Raspberry
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2012-7-23 15:20:08 | 显示全部楼层
秋天农村很多这种东西
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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发表于 2012-7-23 15:27:51 | 显示全部楼层
很好吃的东西
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发表于 2012-7-23 15:27:57 | 显示全部楼层
很好吃的东西
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发表于 2016-3-24 12:21:31 | 显示全部楼层
覆盆子是不是也叫红莓?
[发帖际遇]: joyandpeac 调酒时客人给了你小费 2 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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