宾治咖啡 Ponche de Café（helado）

沉默的羔羊

【中文名称】：宾治咖啡
【英文名称】：Ponche de Café（helado）
【材    料】：深焙的冷却咖啡（有糖）150毫升，蛋黄1个的量，香草冰淇淋（16号冰淇淋勺）1勺，朗姆酒（深色）10毫升，豆蔻粉少许
【制    法】：将咖啡、蛋黄、香草冰淇淋、朗姆酒放在搅汁器中搅匀后，倒进玻璃杯中，撒上豆蔻粉。
【详细说明】
          属于宴会用宾治咖啡（冰冻）。事先可以多量制作，存放在冰箱内。宾客需要时，按需要量盛放在玻璃杯中上桌。

产地：墨西哥

﹌一个（2)