碎冰咖啡 Granita di Caffè

沉默的羔羊 · 发表于 2009-1-22 09:23:27

【中文名称】：碎冰咖啡
【英文名称】：Granita di Caffè
【材料】：深焙的咖啡180毫升，砂糖10克
【制法】：将咖啡与砂糖混合后，放在冷冻室里冷冻凝固。用食品加工器或碎冰器将凝固的咖啡捣碎，再用搅汁器进一步搅碎，搅成砂石状后保存。待宾客点用时，再装入玻璃杯中。上桌时再配一把匙。该咖啡的特点在于可以一次制作出许多，以便保存。
【详细说明】
这款咖啡还可以与西式点心和其他饮料配套食用。

产地：意大利

﹌一个（2) · 发表于 2012-2-29 23:51:22

狐狸-未成精哦 · 发表于 2012-9-14 15:03:27

配什么好？求指教！

阿展 · 发表于 2012-12-26 00:24:03

就咖啡和砂糖，水不用吗，能更详细点吗

115809208 · 发表于 2013-5-27 17:45:31

加点奶可能好点吧

陈鹭鹭他哥 · 发表于 2013-6-11 21:37:10

冰沙？！！

狼儿冷月 · 发表于 2013-9-26 12:25:35

差不多那个意思用吃的吗

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