圆形卡布基诺咖啡 Rotundity Cappuccino Coffee

沉默的羔羊

【中文名称】：圆形卡布基诺
【英文名称】：Rotundity Cappuccino
【材    料】：意大利浓缩咖啡约30毫升、牛奶泡约330毫升
【制    法】：直接倒入法　
【作    者】：林东源　
【联系方式】：台湾 GABEE
【详细说明】
           圆形的图案是所有圆形最基本的练习图案，一定要先练好了，再进入之后的图案变化，如此才能将拉花咖啡技术的基础打好。
从左到右：1.牛奶泡在中心点与意式浓缩咖啡融合。
           2.在融合至七分满杯后，将钢杯向后拉至靠杯缘处，杯子放倾斜。
           3.钢杯放低然后在原处开始左右晃动使图形图案线条产生。
           4.图案线条开始呈水波纹方式向外推动成图形图案。
           5.杯子慢慢放正，当融合至满杯后收掉牛奶泡，使图形图案成形

缘因有你

赞。。。

sjxj2020

奶泡的薄厚有要求吗？