浓情蜜意 Magma Coffee

沉默的羔羊 · 发表于 2009-1-21 13:39:22

【中文名称】：浓情蜜意
【英文名称】：Magma Coffee
【材料】：即溶咖啡粉15克、可可粉30克、牛奶200毫升
【制法】：所有材料放入锅内加热，当有些微蒸气时持续搅拌至接近沸腾状态即可。
【详细介绍】
Magma 是岩浆般浓稠的意思，当牛奶与可可粉加热至沸腾时，就会有类似蜂蜜的浓稠感，不论用电磁炉或是用煤气炉加热，都要注意牛奶“温度的急速上升”，当出现蒸汽状态时就要不断搅拌至断火为止，以避免牛奶突然溅出，造成不必要的伤害。

liuxiangyan · 发表于 2009-11-13 23:46:19

这种咖啡不错，冬天很受大家喜欢，好喝又能提供必要的热量。

xieting1 · 发表于 2010-4-12 15:07:32

牛奶可以用奶精代替吗

梦幻调酒师 · 发表于 2010-4-12 15:35:02

可以的！用香浓牛奶也不错

棉花丸子 · 发表于 2014-6-26 04:04:40

加热多少度倒出来好？

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