比利时宾治咖啡 Belgium Punch Café

沉默的羔羊

【中文名称】：比利时宾治咖啡
【英文名称】：Belgium Punch Café
【材    料】：略微深焙的咖啡150毫升，威士忌15毫升，砂糖15克，蛋白1/2个量，搅拌奶油20毫升
【制    法】：蛋白中加糖搅拌，搅匀后与搅拌奶油混合在一起。杯中倒入威士忌、咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。
【详细说明】
          咖啡宴上经常提供这种咖啡。由于里面掺有加糖的蛋白与搅拌奶油，咖啡变得松软、轻飘，使人能连续饮上数杯。

产地：比利时