蛋酒咖啡 Coffee Eggnog

沉默的羔羊

【中文名称】：蛋酒咖啡
【英文名称】：Coffee Eggnog
【材    料】：略微深焙的咖啡150毫升，砂糖10克，蛋黄1个的量，鲜奶油（含脂肪30％的轻奶油）10毫升，牛奶30毫升，豆蔻粉少许
【制    法】：锅里放进蛋黄、砂糖、鲜奶油和牛奶，用搅拌器搅匀。然后，加入约80度的热咖啡，将锅端上火，慢慢搅动。温度达到约70～80度时（不要煮沸）熄火，将咖啡倒在杯中，撒上豆蔻粉。
【详细说明】
           属于美式家庭咖啡。但到冬天，咖啡馆或餐馆里的菜单中也会出现这种咖啡。

产地：美国