瑞典咖啡 Swedish Kaffe

沉默的羔羊

【中文名称】：瑞典咖啡
【英文名称】：Swedish Kaffe
【材    料】：略微深焙的咖啡100毫升，蛋黄1个的量，水30毫升，砂糖10克，鲜奶油10毫升，可可粉少许
【制    法】：白釉砂锅中放进蛋黄、水和砂糖，慢慢加上约50～60度的热咖啡，放在火上边煮边搅和。煮好后，倒在杯中，上面用鲜奶油浮盖，撒上可可粉。
【详细说明】
          瑞典的人均咖啡消费量居世界第三位。蛋咖啡是北欧各国的人们所喜欢的饮料。

产地：瑞典