牛奶咖啡 Cafe au Lait

沉默的羔羊

【中文名称】：牛奶咖啡
【英文名称】：Cafe au Lait
【材    料】：深焙的咖啡200毫升，热牛奶150毫升
【制    法】：准备两个小壶，一个小壶盛咖啡，另一个小壶盛牛奶。再配上杯，三件一套同时上桌。
【详细说明】
          这是典型的法国式饮用方法，即不混合在一个容器里，而是将咖啡和牛奶分别盛在不同的小壶里。从“牛奶咖啡”的本来意义上讲，应该是在咖啡中加入牛奶。尽管现在很少以壶装方式提供服务，更多的是杯式咖啡，但在老式咖啡馆里，仍在沿袭传统的饮用方式。其实在过去上流社会的家庭里，上咖啡必须用壶装，因此可以说现在沿用的正是这种方法。

产地：法国

无奈人生

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