白柑香酒（君度） Cointreau

沉默的羔羊 · 发表于 2009-1-19 09:22:06

【中文名称】：白柑香酒
【英文名称】：Cointreau
【材料】：柑类　
【作者】：君度公司　
【联系方式】：法国
【详细说明】
      这是有名的白柑香酒，可以作为白柑香酒的代名词。它是法国点心师于1875年开发出的产品，至今它的柑香还受世人的称道。
         用柳橙制作的利口酒一般叫“柑香酒”，无色透明的柑香酒叫“白柑香酒”。它可以用来调制鸡尾酒和制作蛋糕，与其他材料混合时，对其他材料不会造成损失，所以白柑香酒用途非常广泛。
         它的制造方法是在白兰地酒中浸渍柳橙果皮，然后进行蒸馏。蒸馏后取出精华的成份，再加入中性的烈酒进行二次蒸馏，最后混合进果汁就制造出了白柑香酒。
         白橙皮香甜酒：名称为“triple sec curacao”（是三倍辣的意思）的白柑香酒，味道不是很甜。君度公司是这种利口酒的创始者，而现在很多公司都有生产，君度公司却出售这名称以外的其他产品了。

用途广泛的基础酒

gaigai17 · 发表于 2010-2-8 16:02:28

这酒有点上头了

liyue2004 · 发表于 2012-6-21 21:47:39

本帖最后由 liyue2004 于 2012-6-21 21:54 编辑

楼主，君度不是点心师发明的，
1849年糖果制造大师阿道夫（Adolphe）和爱德华-让.君度（Edouard-Jean Cointreau）在安茹（Angers）建起酿酒坊，用当地的盛产的水果酿酒。
1875
爱德华-让•君度（Edouard-Jean Cointreau）之子爱德华.君度先生（Edouard Cointreau），用甜味橙皮和苦味橙皮混合酿造了一种橙味力娇酒，酒色清澈透明，这在当时是革命性的创新。爱德华.君度先生还为这款酒设计一款简单却醒目的方形酒瓶，深琥珀色玻璃给君度无与伦比的神秘色彩。这一设计一百多年来一直沿用至今。

http://www.cointreau.com.cn/3695120135/215312423021382214902418034920-600639.html#header
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ray123456 · 发表于 2012-7-16 11:59:31

下楼好像是对的！

xx06.06 · 发表于 2012-7-16 21:46:25

嗯我刚看了 2楼的更权威一些。不过知道了好多谢谢楼主哈

生涯现役 · 发表于 2012-11-20 21:29:39

这是我买的第一种基酒！

七彩飞霞 · 发表于 2012-11-23 16:33:57

喜欢，好想尝试下。

Eric415 · 发表于 2013-2-4 21:30:32

有很香橙味的酒

abz1 · 发表于 2013-2-27 20:09:31

刚买的,还没有开始品尝,想到这儿看看如何用它做基酒

toto小哥哥 · 发表于 2013-2-28 16:03:02

已学习~多谢LZ分享~

星光伴我心 · 发表于 2013-4-18 00:22:31

鸡尾酒必备材料啊

terhaha123 · 发表于 2013-8-22 23:12:27

不错不错,学习了.

dqy200 · 发表于 2013-10-24 13:41:19

回头试试这种酒

Johnsun · 发表于 2013-12-17 23:14:20

闻起来很香可是很烈

MxMx · 发表于 2014-2-13 12:57:11

准备下月入手

jeanyuki · 发表于 2014-2-19 11:04:18

学习了，楼主辛苦，谢谢。

holle_monkey · 发表于 2014-3-26 23:18:16

好的，学习了哈！谢谢楼主！不过希望能提供一般售价！

robymy · 发表于 2014-8-14 22:44:20

嗯闻起来很香~ 大家都在哪里买酒啊？~

海盗的骷髅旗 · 发表于 2014-9-23 23:50:40

比百利甜，甘露都贵，还没下手。

Whisky · 发表于 2014-10-27 16:57:51

这不是基酒吧。帅哥

yee · 发表于 2018-7-6 15:26:57

本帖最后由 yee 于 2018-7-6 15:28 编辑

这款可以用波士力娇酒代替吗？

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