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夏日清凉 DIY咖啡冰淇淋

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发表于 2007-8-4 22:40:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
<table cellspacing="2" cellpadding="4" width="100%" align="center" border="0"><tbody><tr><td width="100%"><p></p></td></tr><tr><td width="100%"><table cellspacing="3" cellpadding="2" width="100%" align="center" border="0"><tbody><tr><td><span class="t14"><p align="center"><img src="http://www.ha.xinhuanet.com/fuwu/yinshi/2007-08/03/xin_1608040316496252158737.jpg" border="0" alt=""/></p><p><br/>    材料: </p><p>    蛋黄4个、糖1/2杯、牛奶1又1/2盒、雀巢淡奶油1盒、雀巢速溶黑咖啡4小袋 </p><p>    做法: </p><p>   <!--Element not supported - Type: 8 Name: #comment-->1、蛋黄+糖打到发白,加入牛奶调匀,以小火煮到将沸时熄火(不可煮沸); </p><p>    2、加入奶油和咖啡搅拌均匀,待凉; </p><p>    3、装盒准备冷冻,冰淇淋汁最好不超过3公分厚,不然结冻速度慢,冰淇淋容易粗糙,影响口感; </p><p>    4、先将冰箱冷冻库调至强冷预冷1小时,将冰淇淋汁放入冷藏室,冷藏至5度以下,再移入冷冻库冷冻2-4小时中途可把半凝结的冰淇淋取出,搅拌一下再放回冷冻库,可使冰淇淋更细致,其中若有碎果肉或核果时避免沉淀到底下,尤其必须中途取出搅拌,再予冷冻。</p></span></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
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