皇家咖啡 Cafe Royale

沉默的羔羊 · 发表于 2009-1-15 13:25:33

【中文名称】：皇家咖啡
【英文名称】：Cafe Royale
【材料】：白兰地或干邑白兰地（60毫升）、方糖1颗、热的纯咖啡250毫升、一比一（适量）
【制法】：先将热咖啡倒入咖啡杯，上方横置一根小汤匙，再将方糖放在汤匙上，并浇上白兰地。待汤匙的温度提高后，点火燃烧方糖。等到火苗熄灭时，将方糖和白兰地的混合液倒入咖啡杯中，最后添入一比一，使之漂浮于上方。

shanhax · 发表于 2009-3-18 00:11:24

不错``这个比较正宗

sjxj2020 · 发表于 2010-4-18 23:33:56

要有技巧

我不是败类 · 发表于 2012-12-28 16:15:28

一比一是什么意思
请前辈指点一二

samsara · 发表于 2013-1-21 17:42:51

那这之前咖啡里是有白兰地掺入会影响味道么

麻古时代 · 发表于 2013-11-1 23:01:15

我也想知道一比一是什么

企鹅 · 发表于 2014-2-28 11:08:56

好东西

fanglx2 · 发表于 2014-3-12 10:24:29

不错马克一下

f767475501 · 发表于 2014-7-1 10:36:00

求教，一比一（适量）是什么

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