白兰地亚历山大鸡尾酒 Brandy Alexander Cocktail

沉默的羔羊 · 发表于 2009-1-15 13:21:17

【中文名称】：白兰地亚历山大鸡尾酒
【英文名称】：Brandy Alexander
【材料】：白兰地45毫升、深色可可香甜酒45毫升、一比一45毫升
【制法】：将所有材料与碎冰放入雪克壶。充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。

什么叫一比一：由一半的鲜奶油加上一半全脂牛奶调制成。

阿展 · 发表于 2013-9-2 00:48:25

新手学习了，多看，多想，才能多长知识

LaweranceAllen · 发表于 2014-5-19 16:59:54

鲜奶油都自己做的吗？？还是蛋糕店买啊

沉默的羔羊 · 发表于 2014-5-19 17:05:37

LaweranceAllen 发表于 2014-5-19 16:59
鲜奶油都自己做的吗？？还是蛋糕店买啊

当然是超市买啊

LaweranceAllen · 发表于 2014-5-19 17:09:03

沉默的羔羊发表于 2014-5-19 17:05
当然是超市买啊

鲜牛奶吗？？对了红粉佳人用鲜奶油替代蛋清颜色不会变淡吗

沉默的羔羊 · 发表于 2014-5-19 17:24:50

LaweranceAllen 发表于 2014-5-19 17:09
鲜牛奶吗？？对了红粉佳人用鲜奶油替代蛋清颜色不会变淡吗

鲜奶油与牛奶不一样，红粉佳人用鲜奶油代替，颜色100%要变

LaweranceAllen · 发表于 2014-5-19 17:31:15

沉默的羔羊发表于 2014-5-19 17:24
鲜奶油与牛奶不一样，红粉佳人用鲜奶油代替，颜色100%要变

0.0、谢啦、

LaweranceAllen · 发表于 2014-5-20 13:50:36

沉默的羔羊发表于 2014-5-19 17:24
鲜奶油与牛奶不一样，红粉佳人用鲜奶油代替，颜色100%要变

大神、再请教下、我可以自己打鸡蛋清获得奶油吗？？效果是否一样？？还有刚才突然想到用奶盖代替奶油会怎样啊、去奶茶店都要不到奶盖

沉默的羔羊 · 发表于 2014-5-20 15:56:54

LaweranceAllen 发表于 2014-5-20 13:50
大神、再请教下、我可以自己打鸡蛋清获得奶油吗？？效果是否一样？？还有刚才突然想到用奶盖代替奶油会怎 ...

奶油不是鸡蛋清做的，是牛奶提炼的

高老板 · 发表于 2015-7-15 20:43:55

#在这里快速回复#不知道口感怎么样

英式调酒师丶DK · 发表于 2015-8-4 19:04:22

很有名的一款酒，碎冰能让酒温更低，一比一受教了

000333232 · 发表于 2018-3-23 21:25:28

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