热度 8|||
昨晚看了湖南卫视的一档节目,这期是说咖啡的。据说请的都是国内有来头的专业人士。让我惊诧的是:从某专业人士嘴里听到“咖啡最好的味道的温度在85度”,这个是台湾某个以温度命名的咖啡连锁店的说法,这是有违科学常识的。这号称业界专家竟然照搬不误。前辈们我尊敬,但是这样的硬伤实在是不应该。人体正常口腔和食管的温度多在36.5~37.2℃,最适宜的进食温度约为10~50℃,一般能耐受的温度最高为50~60℃,当感到很烫时,温度多在70℃左右。由于人的的口腔、食道、胃粘膜最高只能忍受60℃的温度,超过此温度则会造成粘膜烫伤,但是在吃75℃左右的热食、热饮时,口腔、食管黏膜会有轻度灼伤75摄氏度即可造成轻度灼伤,那么再高10摄氏度呢??专业人士们,不妨找根水银温度计量好水温。试试喝一下85摄氏度的热水吧。
Powered by Drink8! X3.4
© 2001-2023 Drink8! Team.