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日志

美国葡萄酒商标中的秘密

已有 805 次阅读2012-8-26 22:48 |个人分类:葡萄酒|系统分类:我的心情| 种植葡萄, 制造商

Reserve:这一项没有什么法律上的 规定。无论是好酒还是次酒,我们都有可能在商标上读到这个信息。其实这一项没有法律上的规定,有利于小的酿酒商提高出售量,我到觉得有点吃黑心钱的感觉。 但是好的酿酒商对待这一项是非常认真的,他们很注意给葡萄酒窖藏时间。希望今后能有相关的法律出台。

  Estate-bottled: 如果你看到一瓶酒来自AVA地区,而且标有Estae-bottled, 这说明这瓶酒从种植葡萄到收获葡萄再到酿造葡萄酒最后灌装成瓶,都是在这个AVA地区完成的。而且制造商没有从任何地方购买葡萄或者是果汁、水果来酿造这 瓶酒。

  Single-vineyard: 当这一项在葡萄酒商标中显示,我们可以断定95%用来酿造的葡萄是从这个Single-vineyard收获的。

  Grown,Produced,and bottled: 意义和Estate-bottled非常相像,不同的是Grown,Produced,and bottled的葡萄酒,有15%的空间允许制造商用其他地区生产的葡萄,只要这些葡萄是这个制造商自己种植的就可以。

  Produced and bottled: 通常是说葡萄酒制造商至少从其他地方购买了一些葡萄,但是酿酒装瓶是这个制造商完成的。从其他地方购买葡萄不是坏事,如果你要从世界上著名的葡萄酒庄园买 葡萄,通常要等上一年半载的,而且价格不菲,含有这种葡萄的葡萄酒的价格就可想而知了。

  Bottled or Cellared: 标签上出现Bottled or Cellared, 我一般不买的,因为这个制造商很有可能买的便宜的酒,之后混合其他的。要是有个大型的聚会,我没准会买上一两瓶,但是价格不会超过5到6美元。

  Old Vines: 这个有点混淆视听的感觉,制造商想让你有种“这瓶酒很特殊”想象。有一些标有Old Vines的葡萄酒可能真有年头或者就是混淆视听,所以一定要小心。

  Unfiltered: 是说这瓶酒没有经过过滤,通常是红酒,因为没有人喜欢浑浊的白葡萄酒。有极少数的酿酒师认为,没有经过这一道工序的酒在颜色、口感和气味上更胜一筹。专家 们也承认是有一些酒如果经过最后一道工序只不过是浪费 罢了。但是如果一瓶本来很平庸的酒再经过这么过滤,就更无光彩了。 还有两种葡萄酒标签我不得不提:Generic和Proprietary

  Generic: 这类酒大多用非常便宜的葡萄产于快速生产线,大酒瓶或成箱包装,并用世界著名的葡萄酒区域命名。(例如:Chablis, Burgundy等等)唯一在这里提这种酒的原因就是注意不要不小心购买了此类的酒。



  Proprietary: 如果能品尝到这样的酒,并且有人替你买单,可先万不要错过。这样的酒商标很华丽,未标注酒区域,而是用真人或想想出来的人名、神话中的地名、标志、短语或 者造酒商像给孩子起名字一样给酒起名字。例如:红葡萄酒($60-$150):Opus One, Insignia. Rubicon, Meritage,Tribute, Rubaiyat, Magnificat, Tapestry, Hommage, Cain Five, Mythology,Elu 白葡萄酒($25-$50):Conundrum, Blancaneaux,Eroica其他的像酒精含量,酒的容量等等,大家都很熟悉。说道一瓶酒的制造商的地址, 并不一定要和AVA的地名一致,不要忘了,只要酿造这瓶酒的葡萄是来自AVA 就没有问题,我们不要求这瓶酒是在哪生产和装瓶的。


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