| 正如你所了解的，葡萄酒是由葡萄发酵后酿制而成的。有红、白或玫瑰红（粉红或朱红）几种颜色。葡萄酒的生产历史大约要追溯到公元前3000年，而且一直流传至今。 气候因素是影响葡萄酒生产的一个重要因素。要种植适合酿制葡萄酒的葡萄，那么夏季不能太过炎热，秋季要凉爽。冬季和春季需要有少量的降水，而在夏季和秋季，降水要逐渐减少。冬季的冰雹、霜和大风对葡萄的生长都很不利。 · 酿酒所用的葡萄的种类决定了葡萄酒的类型，而且只有在特定的气候下才能够生产出特定种类的葡萄。更复杂的是某个地区的土壤在葡萄的生长过程中也扮演了非常重要的角色。所以虽然加利福尼亚和法国某些地区的气候都适合夏敦尼葡萄的生长，但是由于这些地区的葡萄受当地土壤的影响，所以用这些葡萄酿制的葡萄酒也大不相同。 许多葡萄酒都是以葡萄的品种来命名的。下面列出了一些以葡萄品种命名的知名品牌。 巴巴拉(Barbera)（红色）：意大利 卡百内索维农(Cabemet Sauvignon)（红色）：法国、意大利 夏敦尼( Chardonnay)（白色）：法国、美国、阿根廷、澳大利亚、南非 白谢宁(Chenin Blanc)（白色）：法国、美国 凯梅(Camay)（红色）：法国、美国 吉乌拉特拉米纳( Gewurztraminer)（白色）：德国 格兰那赫(Grenache)（玫瑰色）：法国、美国 莫劳特(Merlot)（红色）：法国、美国、南美 皮诺卢亚(Pinot Noir)（红色）：法国、美国 雷司令(Resling)（白色）：德国、美国、法国 白索维农(Sauvignon Bland)（白色）：法国、美国 塞米翁(Semillon)（白色）：法国、美国、澳大利亚 津芬德尔(Zinfandel)（红色和白色）：美国 以下是一些知名的法国葡萄酒，它们是以法国产地命名的。 阿尔萨斯(Alsace)（白色） 簿若莱(Beaujolais)（红色） 波尔多(Bordeaux)（红色和白色） 勃艮第(Burgundy)（红色和白色） 罗讷(Rhone)（红色） 素丹(Sauternes)（红色） 还有一些值得一提的德国葡萄酒（均为白色）： 吉乌拉特拉米纳( Gewurztraminer) 约翰内斯堡雷司令（Johannisberg Resling） 斯巴尔席因(Spalleseen) 意大利的各地品牌葡萄酒： 巴巴莱斯库(Barbaresco)（红色）产自皮埃蒙特区 巴多利奴(Bardolino)（红色）产自威尼斯 巴罗洛(Borolo)（红色）产自皮埃蒙特区 干蒂( Chianti)（红色）产自托斯卡尼 奥维多(Orvieto)（白色）产自安布利亚 格里乔比诺(Pinot Grigio)（白色）产自特莱蒂诺 里瑟瓦(Riserva)（红色）产自托斯卡尼 索阿夫(Soave)（白色）产自威尼斯 瓦尔波利赛拉（Valpolicella）（红色）产自威尼斯 在美国，90%的葡萄酒都产于加利福尼亚，大部分加利福尼亚葡萄酒都产自纳帕或索诺玛河谷地区。这些地区生产的葡萄酒既有红色又有白色，而且品种繁多。在此无法一一列举。 |
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