葡萄牙的葡萄酒

2014-9-12 09:26| 发布者: 沉默的羔羊| 查看: 10| 评论: 0|原作者: 沉默的羔羊

摘要: 在葡萄牙也确定了45个D.O.（原产地称呼统制葡萄酒）。著名的葡萄酒是在以北部地区为中心生产的，其中生产量最多的是带有“绿色葡萄酒”含意的维纽贝尔迪(Vinho Verde)。这种葡萄酒并不是绿色的，而是取自于“要在是 ...

      在葡萄牙也确定了45个D.O.（原产地称呼统制葡萄酒）。
      著名的葡萄酒是在以北部地区为中心生产的，其中生产量最多的是带有“绿色葡萄酒”含意的维纽贝尔迪(Vinho Verde)。这种葡萄酒并不是绿色的，而是取自于“要在是嫩酒的时候来品尝其新鲜性”之意。该酒带有低度发泡性。
      与这种维纽贝尔迪相对应，还有一种需慢慢熟成之后饮用的葡萄酒叫做维纽马德罗(Vinho Maduro)。它的代表性的葡萄酒是中部地区的达恩(Dao)。该地的白葡萄酒新鲜富有水果香味，具有丰富浓郁的口感。而红葡萄酒则是一种浓度适中，通过熟成而形成圆润口感的酒类。
      除此之外，在世界上很受欢迎的还有波特(Porto)和马迪拉(Madeira)等酒精强化葡萄酒。所有这些都是18世纪左右由英国人制造出来的。