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梨之奏鸣曲鸡尾酒 Pear Sonata

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发表于 2015-8-29 08:50:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【中文名称】: 梨之奏鸣曲
【英文名称】: Pear Sonata
【调制配方】: 金酒1.5盎司、接骨木花利口酒1盎司、柠檬汁15毫升、干味美思15毫升、梨白兰地1/4盎司、梨泡沫
【调制步骤】: -
【载具选择】: 柯林斯杯
【配方来源】: -
【使用装饰】: 肉桂、梨片
【调制方法】: 摇和法
【酒精含量】:
【建议售价】: 35 元
鸡尾酒配方:金酒1.5盎司、接骨木花利口酒1盎司、柠檬汁15毫升、干味美思15毫升、梨白兰地1/4盎司、梨泡沫
梨泡沫的做法:梨花蜜7盎司、蛋清2.5盎司、接骨木花利口酒3盎司倒入倒入奶枪中摇和10秒,冷藏1小时左右。

鸡尾酒的做法:
1、摇酒壶中倒入金酒、利口酒、柠檬汁、味美思、梨白兰地与冰块一起摇和10秒左右。
2、滤入有冰块的科林斯杯中,挤入梨泡沫。
3、用肉桂与梨片装饰。

梨花蜜没有的话,可用新鲜的梨榨汁。适合秋季的饮品。

梨之奏鸣曲鸡尾酒

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