梨之奏鸣曲鸡尾酒 Pear Sonata

发表于 2015-8-29 08:50:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	梨之奏鸣曲
【英文名称】:	Pear Sonata
【调制配方】:	金酒1.5盎司、接骨木花利口酒1盎司、柠檬汁15毫升、干味美思15毫升、梨白兰地1/4盎司、梨泡沫
【调制步骤】:	-
【载具选择】:	柯林斯杯
【配方来源】:	-
【使用装饰】:	肉桂、梨片
【调制方法】:	摇和法
【酒精含量】:	低
【建议售价】:	35 元

鸡尾酒配方：金酒1.5盎司、接骨木花利口酒1盎司、柠檬汁15毫升、干味美思15毫升、梨白兰地1/4盎司、梨泡沫
梨泡沫的做法：梨花蜜7盎司、蛋清2.5盎司、接骨木花利口酒3盎司倒入倒入奶枪中摇和10秒，冷藏1小时左右。

鸡尾酒的做法：
1、摇酒壶中倒入金酒、利口酒、柠檬汁、味美思、梨白兰地与冰块一起摇和10秒左右。
2、滤入有冰块的科林斯杯中，挤入梨泡沫。
3、用肉桂与梨片装饰。

梨花蜜没有的话，可用新鲜的梨榨汁。适合秋季的饮品。

梨之奏鸣曲鸡尾酒

梨之奏鸣曲鸡尾酒

梨之奏鸣曲鸡尾酒

梨之奏鸣曲鸡尾酒

梨之奏鸣曲鸡尾酒

鸡尾酒, 奏鸣曲, 金酒, 味美思

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