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最好的波本威士忌酸酒 The Best Bourbon Sour

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发表于 2015-2-3 10:12:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
发布作品
【中文名称】:
【英文名称】:
【调制配方】: -
【调制步骤】: -
【载具选择】: 马天尼杯
【配方来源】: -
【使用装饰】: 青柠片
【调制方法】: 摇和法
【酒精含量】:
【建议售价】: 38 元

最好的波本威士忌酸酒

最好的波本威士忌酸酒

最好的波本威士忌酸酒

最好的波本威士忌酸酒


材料:上乘的波本威士忌2小杯(子弹杯)、橙味甜酒1小杯、红莓汁1小杯、新鲜青柠汁1小杯

调制方法:把所有的材料放入有冰块的摇酒壶中摇和均匀,倒入马天尼杯中,用青柠片装饰即可饮用。、

酒精度还是比较高的,注意。

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发表于 2015-2-3 13:32:36 | 显示全部楼层
我这还有一个配方是有蛋清成分的,上网查了这款鸡尾酒也没有来源故事和演变历史,跪求大神解答两者除了口感方面的区别。真的想知道。
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 楼主| 发表于 2015-2-3 14:25:39 | 显示全部楼层
菟美酱 发表于 2015-2-3 13:32
我这还有一个配方是有蛋清成分的,上网查了这款鸡尾酒也没有来源故事和演变历史,跪求大神解答两者除了口感 ...

加入了蛋清是为了增加口感及细腻度,但不是适合所有人,所以才会有很多的不同配方
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发表于 2015-2-3 15:17:36 | 显示全部楼层
谢大神解答,还有个问题就是苦艾传统喝法方糖需要燃烧融化到什么程度啊,是化了几滴滴入酒里燃烧就好还是,需要融化完全搅拌酒里呢?这样喝还需要加水么?如果加是什么时候加,大概比例是多少呢?
[发帖际遇]: 菟美酱 调酒时客人给了你小费 5 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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 楼主| 发表于 2015-2-3 17:09:30 | 显示全部楼层
菟美酱 发表于 2015-2-3 15:17
谢大神解答,还有个问题就是苦艾传统喝法方糖需要燃烧融化到什么程度啊,是化了几滴滴入酒里燃烧就好还是, ...

在苦艾酒中掺入3到5倍的纯净冰水。这时,淡绿或浅黄色的苦艾酒会与冰水交融起来,泛起浑浊的白色,香味变得清淡,甜味显得飘忽和轻灵,这样一般就可以喝了,还有这篇文章你也可以看看:http://www.drink8.cn/thread-780-1-1.html

方糖用苦艾酒浸泡,在漏勺上点燃。火红的方糖,融化的糖浆带着火焰落入酒杯中,点燃杯中的苦艾酒。最后准备一杯水,扑灭火焰的同时,将酒中的香气激发出来。这种方法会产生更强烈的口感。
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发表于 2015-2-7 11:29:52 | 显示全部楼层
谢大师解惑
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发表于 2015-2-7 16:35:41 | 显示全部楼层
色泽很好
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发表于 2015-2-7 16:36:06 | 显示全部楼层
上乘波本威士忌
[发帖际遇]: 老板把奖金交给 mystone0010 手上,mystone0010 得了 3 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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