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梦幻调酒师»交流 › 饮品技术资料分享交流 › 酒水交流 › 调酒的基本操作手法
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楼主: 沉默的羔羊

调酒的基本操作手法

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kirae86
发表于 2013-3-30 03:19:49 | 显示全部楼层
现在才知道敲门
[发帖际遇]: 老板把奖金交给 kirae86 手上，kirae86 得了 3 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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tdurden
发表于 2013-4-1 10:57:25 | 显示全部楼层
谢谢分享，细节太重要了！
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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早起的鸟儿
发表于 2013-9-24 01:51:11 | 显示全部楼层
恩，明白了
[发帖际遇]: 早起的鸟儿 调酒得了冠军，奖励 4 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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宅博士
发表于 2013-9-24 18:52:07 | 显示全部楼层
新人求罩 求资料
[发帖际遇]: 宅博士 调酒时客人给了你小费 2 个 金币，偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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titute
发表于 2013-10-17 22:13:00 | 显示全部楼层
补充一下第2点~我个人建议的单手摇法是掌心握住壶身，用食指按住顶~左右轻摇~这种具体用于容易氧化的果汁的冰化制作。
[发帖际遇]: titute 调酒时客人给了你小费 1 个 金币，偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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njxwg
发表于 2013-10-18 15:02:35 | 显示全部楼层
说得清楚明了
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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【蓝颜·TK】
发表于 2013-10-24 12:41:18 | 显示全部楼层
俺欠缺实操呀。。要试试~
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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ldz179
发表于 2013-11-20 19:04:08 | 显示全部楼层
能不能给个视频看看手法啊··
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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ChaPlin·
发表于 2013-11-22 18:34:05 | 显示全部楼层
马克 去看视频学学
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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