喝葡萄酒常见的误区解析

everwines

时下，葡萄酒已经成为咱们餐桌上常见的饮料。虽然咱们对葡萄酒的认识增进不少，至少很少人再用雪碧、可乐兑着喝，但在某些细节上，咱们仍是有一些小误区。
​

误区1：挂杯的葡萄酒才是好酒。

葡萄酒是不是挂杯，仅仅显示它的浓度高低，跟葡萄酒的质量并没有直接的联系。

误区2：葡萄酒不能倒满，但最少倒一半。

这种概念不对。用酒杯、醒酒器喝葡萄酒，为的是让葡萄酒跟空气充沛触摸。所以咱们倒酒的时分，应该倒到酒杯最宽的位置上，让酒体跟空气有最大的触摸面。

误区3：葡萄酒开了以后，酒塞就没用了。

在法国酒庄里，除了罗斯柴尔德集团自制酒塞以外，其他酒庄出产葡萄酒的时分，酒塞都是订购的，成本并不低。从这个酒塞的质量，能够看出酿造者对葡萄酒质量的寻求。所以，也有人喜爱把酒塞都保存下来。葡萄酒翻开以后，最好在3天内喝完。喝不完时，能够把酒塞倒过来塞回酒瓶口，有时间短保鲜的效果。未喝完的葡萄酒，不要把它放冰箱，只需要放避光阴凉处。

误区4：葡萄酒保质期多久？

这是消费者买酒的时分常问的问题。但这个问题本身就有问题。

葡萄酒不一样于白酒，它不是越陈越香，但不一样年份、种类、工艺会有不一样的适饮期。当前适饮期最长的是1982年的木桐，适饮期是到2065年。好的葡萄酒能够陈酿的时间很长，入瓶以后，用酒塞密封的葡萄酒的味道还会不断变化。一般10年摆布，风味会不一样，但并不影响它的质量—酒仍是能够喝的。对葡萄酒来说，一般适饮期是8-12年。

误区5：新世界的酒没有旧世界的酒好。

旧世界的葡萄酒当然好，但不能一概而论。新世界中也有很多性价比高的葡萄酒，例如来自澳洲的奔富葡萄酒相当受欢迎，其中707是这个品牌质量最好的葡萄酒，398、407的性价比是最高的，100元摆布的就能喝到高质量的葡萄酒

huibrother

好帖子！
简单，实在，专业。
其实就这么点事。

huibrother