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喝葡萄酒常见的误区解析

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发表于 2014-11-13 12:54:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

时下,葡萄酒已经成为咱们餐桌上常见的饮料。虽然咱们对葡萄酒的认识增进不少,至少很少人再用雪碧、可乐兑着喝,但在某些细节上,咱们仍是有一些小误区。

误区1:挂杯的葡萄酒才是好酒。

葡萄酒是不是挂杯,仅仅显示它的浓度高低,跟葡萄酒的质量并没有直接的联系。

误区2:葡萄酒不能倒满,但最少倒一半。

这种概念不对。用酒杯、醒酒器喝葡萄酒,为的是让葡萄酒跟空气充沛触摸。所以咱们倒酒的时分,应该倒到酒杯最宽的位置上,让酒体跟空气有最大的触摸面。

误区3:葡萄酒开了以后,酒塞就没用了。

在法国酒庄里,除了罗斯柴尔德集团自制酒塞以外,其他酒庄出产葡萄酒的时分,酒塞都是订购的,成本并不低。从这个酒塞的质量,能够看出酿造者对葡萄酒质量的寻求。所以,也有人喜爱把酒塞都保存下来。葡萄酒翻开以后,最好在3天内喝完。喝不完时,能够把酒塞倒过来塞回酒瓶口,有时间短保鲜的效果。未喝完的葡萄酒,不要把它放冰箱,只需要放避光阴凉处。

误区4:葡萄酒保质期多久?

这是消费者买酒的时分常问的问题。但这个问题本身就有问题。


葡萄酒不一样于白酒,它不是越陈越香,但不一样年份、种类、工艺会有不一样的适饮期。当前适饮期最长的是1982年的木桐,适饮期是到2065年。好的葡萄酒能够陈酿的时间很长,入瓶以后,用酒塞密封的葡萄酒的味道还会不断变化。一般10年摆布,风味会不一样,但并不影响它的质量—酒仍是能够喝的。对葡萄酒来说,一般适饮期是8-12年。

误区5:新世界的酒没有旧世界的酒好。

旧世界的葡萄酒当然好,但不能一概而论。新世界中也有很多性价比高的葡萄酒,例如来自澳洲的奔富葡萄酒相当受欢迎,其中707是这个品牌质量最好的葡萄酒,398、407的性价比是最高的,100元摆布的就能喝到高质量的葡萄酒





鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2014-11-13 17:42:09 | 显示全部楼层
好帖子!
简单,实在,专业。
其实就这么点事。
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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发表于 2014-11-13 17:45:26 | 显示全部楼层
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