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让葡萄酒听听音乐它会变得更迷人

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发表于 2014-10-23 11:09:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
不管是商场营销的手法,仍是为了提高葡萄树的健康程度,亦或是增强饮酒者的感官领会,葡萄酒与音乐的调配正在遭到越来越多人的关注

  让葡萄酒听听音乐,它会变得更诱人——这听起来有点“皇帝的新装”的意味,因为这种说法先是由某位专家提出,随后得到了群众的附和。但事实上这并不是因为群众的盲从,葡萄酒与音乐的调配的确能够提高饮酒者的感官领会,而且这也是葡萄酒和音乐爱好者将两者联系的一种新办法。
  这儿所说的音乐并不是随意一张“喝葡萄酒时要听的音乐”这样的专辑,而是由专家学者经过研究所得出的葡萄酒与音乐的相关。该范畴的专家之一,美国加州的酿酒师克拉克·史密斯(Clark Smith)以为,最重要的是领会到葡萄酒中所蕴含的豪情要素。就像咱们听音乐相同,咱们能够区分一首乐曲是高兴的仍是忧伤的。葡萄酒也是这样,不过需求经过很多的练习才干领会到。史密斯主张每次喝酒的时分都翻开音乐播映器,不断领会两者在豪情上导致的共识。史密斯本人最喜欢的组合是品丽珠(Cabernet Franc)葡萄酒和布鲁斯·斯普林斯汀(Bruce Springsteen)的森林王国这首歌。

葡萄酒和声吧
  新西兰的葡萄酒作家乔·博金斯基(Jo Burzynska)开设了一家葡萄酒声吧,这其实是一家声波艺术家展现著作的画廊,而乔另辟蹊径,将葡萄酒与之联系。乔以为,声响中的高谐和高频与葡萄酒的高酸度在给人的感受方面有着共通的地方。而消沉的声响则与酒体丰满,单宁微弱的红葡萄酒相互调配。
  让葡萄酒听听音乐,它会变得更诱人?
  库克香槟的音乐点子
  虽然葡萄酒与音乐的调配这相同主意听起来还有点不切实际,不过有些闻名的葡萄酒品牌已经在选用这种办法获取更多的消费者。库克香槟就是其中之一,首要他们聘请了两位闻名的音乐家为库克香槟旗下的商品专门打造般配的音乐。其次,他们还发布了一款叫做“香槟声响放大器”的商品,这种商品能够安装在笛型香槟杯的顶端,使饮酒者能够听到香槟的声响。这款商品主打高端商场,选用利摩日(Limoges)陶瓷制造,与之般配的还有两支醴铎(Riedel)酒杯和一瓶年份香槟。
  让葡萄酒听听音乐,它会变得更诱人?
  给葡萄树和葡萄酒听音乐
  现在已经有不少葡萄园中安装了音响,为葡萄树播映音乐。这听起来有点可笑,不过听说声波的轰动能够加强葡萄树蛋白细胞的生机,从而有用对立各种霉菌病害。
  而智利的一些酿酒师则为正在发酵的葡萄酒播映音乐,他们以为音乐带来的轰动能够使酒泥在发酵过程中释放更多不一样的风味,为葡萄酒带来不一样的特征。
  酒乐调配的确比餐酒调配要难,可是这一新颖的主意正在葡萄酒界遭到越来越多人的关注,很多人都以为这方面将来会有利可图。不过现在的问题是,大多数消费者觉得这是无稽之谈,所以关键是怎么让消费者情愿去测验



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