梦幻调酒师

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楼主: 沉默的羔羊

长岛冰茶 Long Island Iced Tea

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发表于 2013-5-26 17:12:40 | 显示全部楼层
回复全世界,长岛冰茶的调法有上百种,不同的人喜欢不同的口味,配方是死的人是活的。只要稍微试几次,自己的配方就出来了。其实我自己也会记住一些喜欢和漂亮的配方。也喜欢在别人的配方当中去尝试从而改良,变成自己的配方。。鸡尾酒就是这样的神奇,就是这样的吸引,就是这样的美妙~~~!!!!
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发表于 2013-7-11 23:38:54 | 显示全部楼层
请问下橘橙酒可以用其他酒代替吗?
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发表于 2013-7-17 23:21:46 | 显示全部楼层
怎么都没人给我这个小白解答下疑惑呢?
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发表于 2013-7-17 23:27:06 | 显示全部楼层
你头像的可以用
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发表于 2013-7-17 23:30:24 | 显示全部楼层
lin07 发表于 2013-7-17 23:21
怎么都没人给我这个小白解答下疑惑呢?

橙味的利口酒都可以代替,比如君度、金万力等
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发表于 2013-7-18 21:04:28 | 显示全部楼层
梦幻调酒师 发表于 2013-7-17 23:30
橙味的利口酒都可以代替,比如君度、金万力等

那波士橙味力娇酒可以代替么?
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发表于 2013-7-18 21:55:53 | 显示全部楼层
lin07 发表于 2013-7-18 21:04
那波士橙味力娇酒可以代替么?

当然可以,为何不可啊
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发表于 2013-7-18 22:24:47 | 显示全部楼层
梦幻调酒师 发表于 2013-7-18 21:55
当然可以,为何不可啊

OK,,非常感谢大神,在请教个问题呢,我刚刚调了一杯你发的那个绿色翡翠,但是我喝了后感觉味道有点苦,我是用的那种瓶装的柠檬汁,会不会是因为柠檬汁的味道比鲜榨的要浓?还有,我发的汽水是屈臣氏的有气苏打水(也是柠檬味的),求指教。。
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发表于 2013-7-18 23:31:11 | 显示全部楼层
lin07 发表于 2013-7-18 22:24
OK,,非常感谢大神,在请教个问题呢,我刚刚调了一杯你发的那个绿色翡翠,但是我喝了后感觉味道有点苦, ...

浓缩的柠檬汁没喝过,不过有一点可以确认,带皮的柠檬榨汁会有苦味,因为柠檬皮的汁液是苦的。
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发表于 2013-7-19 22:15:32 | 显示全部楼层
Ash 发表于 2013-7-18 23:31
浓缩的柠檬汁没喝过,不过有一点可以确认,带皮的柠檬榨汁会有苦味,因为柠檬皮的汁液是苦的。

哦,谢谢了  那你调这个会有点苦么?
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发表于 2013-7-20 22:25:11 | 显示全部楼层
格格巫Ooo 发表于 2013-1-31 14:02
口感是什么样子的,很烈的那种吗?还是酒味很浓的?

看配方就知道了。。。口感因人而异,但是这个含酒精量应该不小
[发帖际遇]: 凝_噎。 调酒时客人给了你小费 3 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2013-7-21 03:48:46 | 显示全部楼层
lin07 发表于 2013-7-19 22:15
哦,谢谢了  那你调这个会有点苦么?

不会,放少许的糖,具体看杯子大小,这个量的话自己掌握下,试几次就可以了
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发表于 2013-7-26 01:55:51 | 显示全部楼层
sonydc0315 发表于 2012-10-12 14:18
辛辣金酒是什么酒

dry gin吧

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发表于 2013-7-26 01:59:28 | 显示全部楼层
liuzhiyaojoe 发表于 2012-2-6 01:00
橘橙酒是什么酒-.-,我是小白

triple sec吧

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发表于 2013-7-26 02:00:04 | 显示全部楼层
lin07 发表于 2013-7-11 23:38
请问下橘橙酒可以用其他酒代替吗?

用你的头像就可以呀
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发表于 2013-7-31 20:07:18 | 显示全部楼层
朱雀圆舞曲 发表于 2013-7-26 02:00
用你的头像就可以呀

OK   谢谢了
[发帖际遇]: lin07 调酒时客人给了你小费 1 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2013-11-3 14:27:22 | 显示全部楼层
会死人的
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发表于 2013-11-22 15:56:50 | 显示全部楼层
谢谢分享!
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发表于 2013-11-26 20:47:27 | 显示全部楼层
其实也就一般般啦
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发表于 2014-4-25 14:21:37 | 显示全部楼层
我也是昨天才测试了一下···加了柠檬汁的    加柠檬汁后口感有点酸  不过我觉得夏天有这个味道也不错··想要甜点的就加糖吧
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发表于 2014-5-13 04:00:24 | 显示全部楼层
支持一下
[发帖际遇]: 老板把奖金交给 金刚调酒 手上,金刚调酒 得了 5 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2014-5-29 00:46:19 | 显示全部楼层
感谢楼主分享!
[发帖际遇]: 老板把奖金交给 hp8245428 手上,hp8245428 得了 2 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2014-5-29 15:34:53 | 显示全部楼层
这款酒加入基酒是有顺序的,伏特加,金酒,朗姆酒,龙舌兰,君度,楼主可以调一下,味道和不按顺序加入基酒有区别。
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发表于 2014-5-30 19:26:59 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2014-6-5 19:35:30 | 显示全部楼层
为什么要方糖? 我做了那么很多次,一次没有放过
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发表于 2014-7-29 14:17:29 | 显示全部楼层
小手一抖,金币拿走.
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发表于 2014-7-30 23:05:41 | 显示全部楼层
经常做这个了 不过还是顶一个 我一般不放橘橙酒和糖
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发表于 2014-8-26 15:09:51 | 显示全部楼层
好东西,学习了
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发表于 2014-9-5 10:30:13 | 显示全部楼层
昨天试了下,用的鲜榨青柠汁,没有放糖,其他的都是跟配方一样,口感只有酸味,酒劲倒是不小。回头来上图
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发表于 2014-10-8 16:49:31 | 显示全部楼层


鸡尾酒中鲜榨的柠檬汁之类的 能用浓缩的代替么?
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