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汤姆柯林斯 Tom Collins Cocktail

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发表于 2009-1-7 22:54:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
发布作品
【中文名称】: 汤姆柯林斯鸡尾酒
【英文名称】: Tom Collins
【调制配方】: 辛辣金酒45毫升,柠檬汁1/2个量,砂糖3茶勺,苏打水补足剩余,柠檬片1片,红樱桃1个
【调制步骤】: (1)将金酒、柠檬汁、砂糖轻轻摇和;(2)将摇和好的酒倒入高杯中;(3)加入冰块,注满苏打水,用柠檬片和樱桃装饰。 
【载具选择】: 苏打杯
【配方来源】: www.drink8.cn
【使用装饰】: 柠檬片和樱桃装饰
【调制方法】: -
【酒精含量】: -
【建议售价】: -
【中文名称】:汤姆柯林斯
【英文名称】:Tom Collins
【材    料】:辛辣金酒45毫升,柠檬汁1/2个量,砂糖3茶勺,苏打水补足剩余,柠檬片1片,红樱桃1个
【制    法】:(1)将金酒、柠檬汁、砂糖轻轻摇和;(2)将摇和好的酒倒入高杯中;(3)加入冰块,注满苏打水,用柠檬片和樱桃装饰。 
【作    者】:梦幻调酒师 

【详细说明】
有趣的是,此酒的名字最初不叫“汤姆”,是由设计此酒的伦敦侍者的名字来命名的,即约翰柯林斯。后来用英国产的瓦尔特-汤姆金酒来代替荷兰产金酒,酒名也就由约翰柯林斯改为汤姆柯林斯了。(目前,“约翰”仍是以美国威士忌为基酒调和的柯林斯鸡尾酒的总称,因此,采用“约翰柯林斯”更贴切一些。)
金酒作为基酒的道路曲折。从1955年起,在世界范围内,包括日本自制的汤姆金酒,瓦尔特-汤姆金酒的使用量逐年减少。现在,一提起汤姆柯林斯,一般都认为是用辛辣的金酒调和的。



                       柯林斯家族中的王牌“汤姆”,就是以前的“约翰柯林斯”


注:

柯林斯一般多采用先将材料倒入杯中后兑和的方法。采用摇和法时,动作幅度要小,目的在于混合而不是冷却。

汤姆柯林斯 Tom Collins

汤姆柯林斯 Tom Collins
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发表于 2010-5-22 11:37:18 | 显示全部楼层
这杯我喜欢,[s:225]
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发表于 2010-5-25 11:16:50 | 显示全部楼层
[s:58]
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发表于 2011-2-20 13:26:33 | 显示全部楼层
一直觉得Tom就是Tonic换成soda的Gintonic。。
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发表于 2011-2-20 14:02:55 | 显示全部楼层
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差不多的,换汤不换药
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发表于 2011-2-20 21:20:45 | 显示全部楼层
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就是没有GinTonic好喝。。
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发表于 2011-8-16 10:02:11 | 显示全部楼层
这个比较容易,晚上试试!
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发表于 2011-8-16 10:14:59 | 显示全部楼层
恩  可以试试~
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发表于 2011-8-17 15:26:38 | 显示全部楼层
把金酒换成威士忌就是约翰科林
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发表于 2013-4-20 10:15:47 | 显示全部楼层
柠檬汁 这里的1/2 是多少 杯子的1/2吗
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发表于 2013-6-26 15:41:54 | 显示全部楼层
学习学习~
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发表于 2013-7-26 00:54:20 | 显示全部楼层

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灵域 http://du.pfwx.com/15/15050/  发表于 2013-8-7 17:36
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发表于 2013-11-1 23:28:26 | 显示全部楼层
柠檬是青柠檬还是黄柠檬呢
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发表于 2013-11-2 18:41:07 | 显示全部楼层
支持支持,我喜欢
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发表于 2013-11-22 15:57:32 | 显示全部楼层
谢谢分享!

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进击的巨人 http://www.kandonghua.net/  发表于 2013-12-19 14:05
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