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德州菲士 Texas Fizz Cocktail

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发表于 2009-1-7 22:48:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
【中文名称】:德州菲士
【英文名称】:Texas Fizz
【材    料】:辛辣金酒30毫升,柠檬汁1/2个量,橙汁1/2个量,砂糖2茶勺,石榴糖浆2打石,柠檬片1片,橙片1/2片,红樱桃1个,苏打水补足剩余
【制    法】:(1)将金酒、柠檬汁、橙汁、砂糖、石榴糖浆倒入雪克杯中摇和;(2)将摇和好的酒倒入坦布勒杯中,加入冰块,注满苏打水;(3)用柠檬片、橙片、樱桃装饰。 
【作    者】:梦幻调酒师 
【联系方式】:QQ交流群:19496034     23024397

【详细说明】
菲士的整理是从20年前开始的,当时正处于热带鸡尾酒热的时期。虽然它的名字野性十足,但酒精度较低,而普通的菲士酒酒精度高。它最适合喜欢辛辣口味的人士饮用,女性也很喜欢。
菲士本来应该用柠檬汁调和,不过,为了迎合不喜欢柠檬口味的人士,而改加橙汁。石榴糖浆的加入是为了强化橙汁的颜色。由于橙汁的颜色掩盖了酒精的度数,所以不能饮酒的人总想喝此酒,所以应该控制好酒量。
调制此酒时,酒的添加量可以根据具体情况改变。此酒不仅可用柠檬片装饰,还可用橙片装饰,必要时可加入樱桃。


     适宜的甜度和酒精度,容易引起困意的饮品


备忘:

菲士属于苏打水饮料,最早用注入碳酸气时发出的声音来表示菲士,类似于菲士的饮料还有“柯林斯”、“司令”、“酸酒”、“利克”等。

德州菲士 Texas Fizz

德州菲士 Texas Fizz
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