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金菲士 Gin Fizz

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发表于 2009-1-7 10:07:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
【中文名称】:金菲士
【英文名称】:Gin Fizz
【材    料】:辛辣金酒45毫升,砂糖2茶勺,柠檬汁1/2个,苏打水补足剩余,柠檬片1片
【制    法】:(1)将砂糖、柠檬汁、辛辣金酒倒入雪克杯中摇和;(2)将摇和好的酒倒入坦布勒杯中,加入冰块。用苏打水注满,再用柠檬片装饰。 
【作    者】:梦幻调酒师 
【联系方式】:QQ交流群:19496034    23024397


【详细说明】
即使不喜欢鸡尾酒,一旦饮用此品,你也会喜欢它。Fizz就是在酒中加入柠檬鲜果汁,以金酒为基酒调和的鸡尾酒,最后加入苏打水。因苏打水加入时,其中的碳酸气会逸出而发出“滋滋”声,此酒名由此而来。
菲士酒的基酒如果使用蒸馏酒的话,那么什么牌子都可以。最近以烧酒为基酒的烧菲士在市场中出现了。关于此酒的配方,目前知道的就有80种之多。
有趣的是,在日本人们经常饮用以利口酒为基酒调和的可可菲士和摩卡菲士。以利口酒为基酒调和时,应注意控制糖的加入量。

                        洗耳恭听,你会听到杯中“菲士、菲士”的合唱
注:
如果加入蛋黄就叫“金菲士”,加入蛋清就叫“银菲士”,加入全蛋就叫“露西亚菲士”。

金菲士 Gin Fizz

金菲士 Gin Fizz
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2013-2-21 20:22:46 | 显示全部楼层
有人能说一下金菲士和汤姆柯林斯的区别吗
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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