柠檬蒸对虾

沉默的羔羊

主料：对虾250克,鱿鱼(鲜)250克

　　辅料：柠檬50克

　　调料：盐3克,味精1克,料酒20克,色拉油20克,淀粉(玉米)10克

　　做法：

　　1.将柠檬切成片，铺在盘中；

　　2.将鲜鱿鱼切成花刀，和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟；

　　3.把鱿鱼包在竹节虾外面，摆在柠檬上，入蒸锅用旺火蒸5分钟取出；

　　4.将炒锅置于旺火上，放入色拉油，倒入清汤（200克）烧开，用湿淀粉勾芡，淋在对虾上即可。